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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

オクラの葉の形状の違いは何故?

2006-08-10 | 野菜
少し前「リラさん」が、オクラの葉に2種類あるのは何故?
という記事を載せておいででした。  【リラさんの記事はこちら
この件について、以前に本で読んだことがあったような気がして
今日、図書館に行って確かめてきました。

オクラの葉は、右のように切れ込みがあるのが正常。
左のように切れ込みがないのは、樹勢が強すぎる状態なんだそうです。
切れ込みが深くなって、葉がの幅が狭くなったら生育が弱い。
という具合に葉の形状で、オクラの樹の勢いが分かるんですって。

このことは『オクラの絵本』(農文協・発行)に載っていました。
《そだててあそぼう》というシリーズの児童書ですが、
書いてあることは、相当専門的で、家庭菜園向きだと思います。
            (写真はうちの畑のオクラの葉です)

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ドライトマトを作ってみよう

2006-08-10 | 野菜
以前から興味のあった「ドライトマト作り」
今日はいい天気なので始めてみました。
ネットで検索したら、天日で干す方法や、
オーブン又は電子レンジで作る方法が
出ていましたが、私は下記の作り方を参考にします。

ドライトマトの作り方はこちら

カラスが取っていくかもしれないし、ハエがたかったらイヤだから
新品のサンサンネットをかぶせました。
果たして成功するでしょうか?
3~5日はかかるそうです。

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