エアコンで切干ダイコン作り？

　　

桜島ダイコンの切干が、よく乾いてないのに昨日は雪で外に干せませんでしたた。
そこで、エアコンのついた部屋に一日置いてみました。

今朝見たら、カラカラに乾いていました。
エアコンをつけると、部屋が乾燥するから、当然なのかも・・・？

でも、日光に当てたほうが味が良いに決まってますよね。
今日は、お日様キラキラみたい。もう一日干します。



寒じめホウレン草

　　ネットのトンネルの中で
　　チョットだけ育っていたほうれん草
　　（1/20のホウレン草とは別のホウレン草）

　　実家の母が、雪で困っているかな？
　　と思って、届けました。

　　雪の上で撮りました。



　　　　　　盆ざる入手　
　　　大根を干すための、竹製の盆ざるを
　　　ずっと探していました。
　　　市内では見つからず、
　　　あきらめていましたが、
　　　今日近くの町で発見しました。
　　　黒いビニール袋（昔のゴミ袋）に
　　　入れてくれましたが、
　　　何しろ大きいので、
　　　電車の中で、人がジロジロ見ました。
　　　（直径50cm程。２枚セットで1500円）

　
　　　雪の下から大根

　　残り少なくなったから
　　宝物のように大事にして
　　ていねいに掘り出したら
　　またまた巨大な“おふくろ大根”

　　真ん中へんは「大根おろし」
　　皮と葉で、きんぴら。
　　余ったら、当然切り干し。