ネギ栽培アイテム

畑で　採れたばかりの野菜は　みな美味しいのですが　
私が　一番重宝しているのは　ネギです

買っていた頃は　数日経つと　美味しくなくなってしまい
ずいぶん　無駄にしてしまいました　　　

去年は　長ネギ２種　西洋ネギ　株ネギ　細ネギの４種類を　栽培しました
今年は　長ネギ　九条太ネギ　下仁田ネギ　の３種にする予定です

苗作りは　例年　128穴のトレイを　使っています
何年か　繰り返し使っていますが　古くなったのもあって　新規購入しました



ついでに　ネギ専用の　培土も　注文しました
車がないので　ネット通販で　注文しました　
　
日曜の夜　注文して　火曜の朝　来ました　　　早くて　ビックリ！
多少高くつくと　思いますが　体力的にも　助かるのです


灯油代が少なくなりました
１月半ばに　給湯器のボイラーを　交換して　大変な出費でした
うちのボイラーは　灯油の　ボイラーです

灯油は　業者さんが　黙っていても　タンクに入れていってくれて
月末に　集金に来ます　　

今日　集金に来た　灯油業者さんが
「ボイラーが新しいと　効率がよいのでしょうね。
　例月より2,000円は　安くなってますよ」
と　言います。

1月～2月は　寒い日が多く　灯油代も　多くかかったと思いますが
家計簿を確認したら　確かに　ボイラー交換前と比べると　
1,500～2,000円近く　安くなっていました　

高額な買い物でしたが　少しは　良いことも　あるんですね～

暖かくなれば　灯油代も　電気代も　安くなります
早く　暖かくなって欲しいものです

小ネギとワケギ

去年２／４に　蒔いた　小ネギ　　　畑に移植しておきました
わけぎは　　９/９に　畑に　球根？を　植えておきました

小ネギも　この時期は　とてもきれいな緑色です　　　　
夏は　ポツポツ白ぽくなって　気持ち悪いから　食べません

　　　　　左が　ワケギ　　　　　　　　　　　　　　右が　小ネギ

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ワケギは　まだこれから　大きくなると思いますが　15～18cmくらいです
小ネギは　20～25cmくらいです　　　ずっと　かきとり収穫してきました　　


まだ　白い長ネギが　残っていますが　３月半ばで　終わりでしょう
３～４月は　わけぎと　葉タマネギが　収穫期になるだろうと　予想しています

しばらくは　薬味には　不自由しませんが　夏になると　ネギを買います
ミョウガが　代用品になる場合も　ありますが…


【追記】
午後　晴れたので　九条太ネギ　の　種を蒔きました
128穴の　トレイ　２枚に　蒔きました

新聞紙を　かぶせ　45Ｌの　透明ビニール袋に　入れて
南側の　暖かい場所に　置きました　　　家の中には　入れません

最後のポロネギ

畑に４本残っていた　ポロネギ(西洋ネギ)　　太いの細いの様々です



お昼ご飯用に　スープ煮にしました　　よしこさんの真似っこです



残り物の　ベーコン　人参　スナップエンドウを　一緒に煮ました
午後出かけるので　ニンニクは　加えませんでした

スープの素と　胡椒だけの味付けですが　美味しかったです
ふつうの　長ネギでも　作ってみます

ネギの季節です

長ネギが　美味しくなる季節です




白い部分が　40cm近くになりました


(下の黒いシートの、水色の線は、20cm間隔です)

何となく　柔らかさが　足りないような　気がするのですが…
それでも　ネギは　種から　ここまで育てられて　けっこう自慢です！　

西洋ネギ・リーキ

３/５播種の　西洋ネギ(ポロネギ)・リーキを　採ってみました



すっごく太くて　葉っぱも長～い！ (白い部分は30cmくらい)

どんなふうに食べるのか　ネットで調べました　↓

マイルドな風味の西洋ネギです
日本の葱と異なり刺激臭が少なく
葉鞘部は柔らかで、甘味に富みます

グラタン、煮込み、スープに利用します

太くなってきた長ネギ

2/10播種の　長ネギ『ホワイトタイガー』が　だいぶ太くなってきました



白い部分は　30cm弱です　　　もう少し　土寄せすればよかったかな～？
今夜の　芋煮に　使います　　　今から　土寄せしてもいいのかな～？

植え直しの小ネギ

2/3播種の小ネギ　を　畑に植え直しておきました
涼しくなってきて　柔らかい葉が　伸びてきました　



今朝は　納豆と　味噌汁に使いました


↓　こちらは　9/5植え付けの　わけぎ



この２種の　ネギ類があれば　今のところ　薬味には不自由しません
長ネギは　もう少し待った方が　よさそうです　　

タマネギ『フォーカス』発芽

9/10播種の　極早生タマネギ『フォーカス』が　発芽しました



このタマネギは　葉タマネギとしても　食べられると　書いてありました
種を残しても　来年使うことはないので　沢山蒔きました

発芽率は　けっこう良いみたいな感じです
うまく苗ができたら　あちこちに植えちゃおうと思っています

西洋ネギ

3/5播種の　西洋ネギ(リーキ)は　12本しか育ちませんでした
わずかに生き延びた　12本は　最近　大きくなってきています



ポトフに入れると　美味しいと聞き　期待しています

ネギの仲間とは言え　葉のつき方が　変わっています
そのため　植え方に気をつけなきゃ　いけないと　リラさんのブログ　で知りました

＜以下　引用＞
日本ネギと違うのは 葉の出方が　左右に決まっていますので
葉が広がった時に　ぶつかり合わない方向（溝の方向に対して直角）に並べて植えます


この記事に出会うのが　チョット遅かったので　
残念ながら　隣と　葉がくっついてしまう植え方に　なってしまいました

株ネギ 試し採り

３月に　友達から分けてもらった　株ネギ　　まだ早いと思ったのですが　
昼食の蕎麦の薬味がなくて　試しに採ってみました



白い部分が　25cm程になっていて　見た目では　美味しく食べられそうでしたが
もう少し経てば　もっと美味しくなるでしょう　　　まだ勿体ない感じです