来年の私 明日の私 何をどうしてるか分らないものです
今年の春先から ごはんを鍋で炊いてます
何度も何度も 次はこうしたら と 研究を重ね
今では 上手く炊けるようになりました
人間 何度もやれば うまくなれるんだなぁと
いつも中途半端に生きて来て いつもすぐに答えを欲しがり 途中ですぐやめた私が
あきらめずに続けて そして できるようになって素直に嬉しいです
炊きたての 白いごはん とってもおいしいです
時々わざと おこげを作ったり（最初は何度もおこげだらけでした 勝手におこげ（笑））
今は 全然 おこげなしで 炊ける様になれました
おこげは とってもおいしいのですが その分 冷凍するのが減ったり
思いがけずおこげが固かったり 全体に 焦げ臭かったり（え！！）
鍋から吹いて 掃除が大変だった時もありますし やわらかすぎたりも
だんだん 研ぎ方を変えたり 火力を変えたり
何度も炊いて 時間も研究して 湯気の臭いもかいで確認したり
耳でパチパチの音を聞いて いい感じだぞ！とか 分る様になりました
なぜ 炊飯を鍋でやってるかというと
最近世の中で土鍋で炊飯が流行ってるから とかじゃなく
我が家の電気が30Aまでで 電子レンジ、洗濯機、エアコンを使ったりすると
炊飯器が使えない！
炊飯器を使うには エアコンを止めたり
料理の順番を組み立てて 先にレンジを使うならやっておかないと
炊飯器で炊き始めたら レンジが使えない！という 不便さから
鍋で炊いてみようかなって 思ったのです
今では 臨機応変に
土鍋 だったり 十得鍋だったり 代わる代わる使ってます
土鍋は時間がある日（洗うのは楽ですが 乾燥の事があるので 余裕のある日に）
十得鍋は 洗って拭くだけで 時間がない日にもってこい！ 土鍋がせいろで埋まってる日も十得鍋！
で、朝から出掛けるような日は 前の晩に用意して炊飯器のタイマーで炊いてます
ほぼ土鍋で炊いてます
そうなってから 炊飯器を置く場所を変えました
奥にしまってます
そしたら 作業スペースができて とっても楽になりました
大根をおろすのも 冷蔵庫から食品を出して一時置きにも
時々のミキサーをやるのも コーヒーを入れる時も
作業台って 大事だなぁって 思いました
よく 土鍋や鍋などで 炊飯を始める様になって
炊飯器を捨てる人もいますが
私は 色々な場面で 必要なので 取ってあります
実際 朝から病院の日とか ピーーーーーと 起きたら炊けてるのも幸せですし
普段は 炊飯器よりも 鍋の方が 時間が読めて 調理しててもいい感じです
暮らし方 生活のサイクル そういったもので 持ち物の量は決めたらいいと思いました
あと 家族の事を考えると 主人がもし炊飯する時は 炊飯器です
用事のある日とか 炊いておいて～～！と頼むときもあります だから いります
土鍋 十得鍋 炊飯器 ご飯を炊くのに そんなにいるの？って
でも炊飯器以外は 「専用」ではないので
土鍋は 大根煮たり せいろの時の鍋になったり もちろんこれからの季節 お鍋です
十得鍋も 毎日大活躍！ えのき氷を作ったり 煮物 カレー etc
もしかして 土鍋も十得鍋も使ってたら 炊飯器も大活躍してくれることでしょう！
なんだか とっても おもしろい日々です
へたですが やっぱり 料理は好きみたいです
しかし 前は 本当に 冬だけ 土鍋を出していたのですが（しかも箱にしまってました）
今は しっかり 目につく棚にいつでも使える様にしてます 見てるのも嬉しい感じです
まさか 私が 鍋で炊飯できる様になるとは 本当に 不思議だーーー！
実家には 母が新婚の頃の お釜があります 羽釜？でしょうか 木のフタのです
それで今度炊いてみたい！と 気持ちがムクムク！
今度実家に行ったら 炊いてみたいです
白米ばかりなので いつかお赤飯も炊ける人になれたらと思ってます
実は まだ 一度も炊いた事ありません！！ この人生で一度もないのです！！
母が作ってくれるお赤飯が大好きです（ちなみにそれは蒸し器でつくってました…！！鍋じゃないやぁ）
☆ランキングに参加しています☆応援クリックお願いします☆
人気ブログランキングへ
アクセス
トータル
