イカ刺しの王様は・・

カミサンの用事を兼ねて、先日呼子の朝市に
用事は30分足らずで終わり、後は僕らの買い物をすることに
小雨降る中、市に店を出している人も少なめでしたが、それなり
に賑わっていました。


夏みかん、蕗、ビナにミズイカを買って帰りました。
イカを捌くのは僕の役目で、夕方、胴だけでも、およそ25cm位ある
ミズイカを刺身にしましたが、量が多すぎるので半分だけにして
半分はチルドに保存しました。


ゲソや耳は直ぐに茹でて、冷凍室へ。こうしておけば、何時でも
酢みそが作れます。ビナは塩ゆでにして、針で身を取り出して
頂きましたが、大きくて美味しかったです。


蕗は、カミサンが、鶏肉と煮付けを作りました。
呼子はイカの活き造りが有名で、僕も何度も頂いています。
あの透き通った活き造りのイカは確かに美味しいですが、僕は
イカ刺しの王様は矢張り「ミズイカ」だと思っています。


肉厚で甘みがあって・・・。
久し振りに、イカ刺しで夕食を頂きましたが大変美味でした。
頂きものの「刺身醤油」、これがまた一段と、イカ刺しの味を引き
出してくれました。ホント、有り難う・・・ですね。

被害甚大

軍事政権下のミャンマーのサイクロンによる被害は甚大な事に

2日深夜から3日午前にかけて、ミャンマーに大型サイクロンが
上陸し、南部地域に大きな被害が生じ、ヤンゴン管区及びイラ
ワジ管区で多数の死傷者が出ているほか、同地域周辺では交通
遮断による食料及び飲料水の不足等の深刻な事態が発生してい
る模様です。・・・と、渡航注意を報じています。


一部報道では死者の数50万とも報じられていますが、なにせ軍事
政権下にある国ですから、正確な情報が伝わって来ません。


世界食糧計画（WFP）は9日、ヤンゴン空港に輸送したサイクロン
被災者向け緊急援助食糧38トンが軍事政権当局によって差し押さえ
られていることを明らかにした・・・との報道もあります。


日本も人道的立場から1000万ドル（約11億3千万円）の緊急援助を
決めたようですが、まだまだコレでは足りないでしょう。


正確な被害状況が判らないまま、多額の援助をするのも、軍事政権
を応援する結果にならなければと思いますが、致し方ないでしょうね。


困ったときはお互い様。災害支援募金も始まるようです。
貧者の一灯、心ばかりですが、募金に協力したいです。


写真は大輪系のアマリリスです。25cmくらいは有るでしょうか
3月に、鉢に植え付けたものですが、綺麗に咲きました。