パクチーラーメン2号 発進!!

パクチーラーメン2号　ジェノベーゼ
完成!!

昨日までお出ししていた
初代パクチーラーメン。

もっとパクチー感を出したい‼
もっと強くなりたい‼って感じで
更なる改造実験を繰り返しました。

考えるな、感じろ
糖質制限など気にするな、
今は試食しろ

私の心の声に素直に耳を傾けました。

今回は、パクチー感を強くするために
ジェノバペーストのパクチー版を
作成し、混ぜ混みました。


ニンニクとパクチー、クルミと油を
ミキサーでペースト状に。

仕上げに麺に、混ぜると
なんとパクチー感120%アップ(当社比)

仕上がりも緑っぽく、ペーストのとろみが麺によく絡まり
味もしっかり付くようになりました。

もともとメニューにあった
混ぜ麺のバミーヘンとも
味の差別化ができたのではと
思います。

もし、サマサマにお越しの際は
パクチーラーメン2号　ジェノベーゼ
お試しください