木酸液「もくさく液」の情報

　サブです。
朝は何やら仕事が大忙し・・で
この時間の更新ですらー

昨日は、津軽から「ツリーワーク」の佐々木社長が八戸に
八食センターを訪問して私と五戸水産へ・・・

「ツリーワーク」さんは「炭」を作る会社で
炭を作る時に滲み出る木酸液も販売しています。
コラボ産学官で知り合いになりました。

そのコラボ産学官の今年度の成功事例発表の際に・・私が
「五戸水産さんでは害虫駆除に、木酸液を使っています
八戸の水産加工業者さんが皆、ツリーワークさんの木酸液を使って
八戸の害虫を全て自然の防虫剤で駆除してしまうでしよう！」
と発表したことから・・

佐々木社長は、その事例を販売に使用したいと
五戸水産の工場で社長の所へ・・・私は案内役と紹介役で応対

その席で佐々木社長は色々な事を話して下さいました。
お風呂で乾燥肌に良い事は前に伝えましたが
花粉症の予防にも良いとか・・・・
何よりビックリな話は・・
この木酸液を凝縮して加工した薬が・・正露丸(せいろがん)だと、エッです！

五戸さんでは化学的にできた防虫剤は、
「どんなに注意して作業をしても回りにある限り、
やがて人体に入る可能性があるから使いたくない・・」

佐々木社長は、続けて話して
「ここで問題です、どこの木酸液でも良いと言う訳ではありません！
・農薬を散布した木を燃やしてできた木酸液は農薬の木酸液に
・家を壊した木を燃やした物は塗料等も入るから、ダイオキシンの木酸液に
・中国産は何を燃やしているやら
安いからで購入してはダメ！信頼のおける物を使ってくださいね」と

知らなかった・・私も木酸液は虫等の駆除に使っていました
佐々木社長の木酸液は
山の間伐材を使い、無農薬なので県の試験局から許可を得た
保証付きの木酸液なのだと・・県でもここだけみたい・・
津軽の中里町か・・・遠いけど八食センターで販売するみたい・・ハイ！

鯖味噌のカレー

　サブです。
昨日は一日中・・長靴でいました
車は渋滞と・・ベチャ雪で・・燃費が悪化するし
今朝の風景は、晴れた・・けどー寒そうな空気と風
道路はスケート場かなー？

ホテルの厨房は、鯖のみそ造りに追われる毎日ですが
昨日、投稿したカレー味の鯖味噌・・

・リンゴで煮込んだ鯖にカレー粉を入れて・・試食・・甘さが嫌
・味噌を入れる前の鯖煮込みにカレー粉を・・試食・・なんか変
・カレー粉を多くして、　　　　　　　　・・試食・・同じく変

やはり、鯖には無理かな？
サチコが話していました・・
「昔、テレビドラマの中で・・鯖カレーを作る内容のドラマがあり
本当に、鯖カレーの缶詰が出来たんですよ！」
「実際に売られていました・・今はどうなのかなー？」と

私は、エッ？・・では、味が良かったから販売をしたんだ・・
考えているときに、またサチコが・・
「味噌も入れますか？」
カレーに味噌？合うのか？・・でも試しに・・「入れていいよ！」
少し煮込んで・・試食・・

「ありだな・・この方向だ・・！」
味噌が入り塩味が付き、鯖の味も出てきました・・鯖の油とカレー粉が
程よい感じで混じり合っています！

後は、完成度を上げて行くと鯖カレーが出来ます
味噌が入るから・・「鯖味噌カレー」ですね！

夜、東奥日報の記者の菊池さんが夕飯を食べに来店・・毒見役来たり！
「菊池さん・・これ食べてみて・・」
「何？」・・「エッー美味しい・・これいいなー・・」
「これ、ありだよー俺はカレーが好きだから・・魚をカレーで・・ＯＫ」
そんなで友人のカオルも来て
「来たー毒見役」
「何よ・今度は何を食えば？」困惑気味・・のカオル
これ食べろー・・
野球の試合を見ながら「パクッ」・・「オーいいんじゃない・・俺好き！」
カオルにも好評・・でした。

子供向きの味ではないものの、大人の味としてはＯＫです

鯖味噌のカレー味に挑戦

　サブです。
今朝は雪ですか・・長靴で行こう！
先日ラジオで、今年の流行の事を話してました・・

「グルメでは、カレー鍋が今年の流行です」
エッ・・・カレー鍋？
どんな味なのか？でも食べた人は
「美味しい！やみつきになりそう！」

カレーか・・「やってみようか？鯖のカレー味！」
今日、チャレンジしてみます。

鯖を、肉だと思って作ればいいのか
それとも、味噌の代わりに入れる感覚なのか
チャレンジをして損は無いでしょう。

頭の中で・・方向が見えてこない・・どの方向へ
ご飯にかけて食べる？・・鯖がドンと・・変！
皿の上に乗る形がいいか？・・でも味は甘い？砂糖はダメだろー！

などなど・・考えて作ります・・ハイ

虎鯖刺し好評でした。

　サブです。
昨日はテレビ岩手が八食に来て・・生放送
八食センターの新鮮な魚を使い鍋を作り・・振るう
１２時半には超だの列だったとか・・
その「振る舞い」の時間は仕入れに移動していていませんでした。

撮影は順調でした・・・が
現場に早く行くため・・ブログを更新する時間が無く
昨日は投稿を休みました・・

撮影内で・・私の「虎鯖」を試食する場面が
当初は、乗り気ではないディレクターさん
しかし、アナウンサーの「絹さん」が試食・・
「エッ！」「美味しい」の声を上げ
予定には無かった試食が・・・ハイ

撮影後にディレクターも試食・・「旨い！」と声を上げ
スタッフに・・「お前達も食べろー・・旨いぞー」

宣伝までには、急仕立てでテロップや電話番号までには
行かなかったが・・・伝える事はできた・・

この「虎鯖」は
はちたべ　食の隠れ里はちのへ
上記のページの「全商品紹介」のところからお買い求め下さい。