谷口板長の鯖(〆鯖、鯖のみそ煮)とバスケのコーチ日記

八戸の鯖で作る鯖味噌煮(鯖みそ煮)を紹介し八戸の郷土料理の作り方、趣味のバスケっトを田面小でコーチする日々の話。

鯖味噌のカレー味に挑戦

2007-12-03 09:18:38 | 鯖造り
 サブです。
今朝は雪ですか・・長靴で行こう!
先日ラジオで、今年の流行の事を話してました・・

「グルメでは、カレー鍋が今年の流行です」
エッ・・・カレー鍋?
どんな味なのか?でも食べた人は
「美味しい!やみつきになりそう!」

カレーか・・「やってみようか?鯖のカレー味!」
今日、チャレンジしてみます。

鯖を、肉だと思って作ればいいのか
それとも、味噌の代わりに入れる感覚なのか
チャレンジをして損は無いでしょう。

頭の中で・・方向が見えてこない・・どの方向へ
ご飯にかけて食べる?・・鯖がドンと・・変!
皿の上に乗る形がいいか?・・でも味は甘い?砂糖はダメだろー!

などなど・・考えて作ります・・ハイ