写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・
「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
http://newcity.keikai.topblog.jp/
は上記からご覧下さい。
でも一応投稿！
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今週は板長・・首都圏でも格が超高い百貨店の
『日本橋高島屋』への出店です。
どのような方々が来店して・・お買い物をされるのか？
買い物×です・・「お買い物」・・お・・が付きます！
セレブよ呼ばれる方々が日々来店されるのでしょうね・・
そこで板長の「虎鯖 棒すし」や鯖のみそ煮を並べて販売へ
少し緊張気味の板長です・・・
何時の物産にも「幻」サイズを持参して
￥２９４０－の値段で販売をしています。
この商品は、八戸では販売はしていません。
首都圏の物産でこそ売れる商品なのです
普通の「虎鯖 棒すし」は６００ｇ～７００ｇの鯖を使いますが
この「幻」は・・８００ｇ～９００ｇの鯖です。
では・・１キロの鯖を使うと幾らの値段で販売へ？
鯖を箱買いをすると何と・・５箱に1本位の割合で
この１キロ物の鯖が入っている場合があります。
この鯖は、大阪のある店舗専用に作り置きしていますが
格上の日本橋高島屋百貨店なら陳列する意味もあるのかと！
名は・・「幻超え」「幻越え」
『極虎』も有りかなー？
今ホテル内では・・極虎で選別中・・
さて・・問題は値段です。
なかなか手に入らない１キロ超えの鯖使用の「虎鯖 棒すし」
今シーズンに水揚げが無いかもしれないから「幻」の冠を
板長が付けました！
「幻超え」￥３７８０－で販売をしていみます。
鯖の割合からの値段設定です。
さて・・日本橋高島屋での地下催事・・どうなることやら！
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