谷口板長の鯖(〆鯖、鯖のみそ煮）とバスケのコーチ日記

八戸の鯖で作る鯖味噌煮(鯖みそ煮)を紹介し八戸の郷土料理の作り方、趣味のバスケっトを田面小でコーチする日々の話。

失敗作。

2006-11-17 20:33:42 | シーフード研究
　サブです。
今日は鯖のリンゴ煮を制作中、それが失敗でした。
苦味がでたーやり直しです。