トラットリア ビコローレ ヨコハマ／180930

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トラットリア ビコローレ ヨコハマ（イタリア料理／平沼橋）

2018/09/30 Sun．
毎月恒例ビコローレ、今月はギリギリセーフ！

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ビコローレ、本日は夜の部キャンセルの嵐だそうですよ。JRが20時以降全滅ではいたしかたなし？


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アミューズ
宮崎県産栗マロン南瓜のポタージュとリコッタのセミフレッド （サボテンの蜂蜜が塗ってある）

Dubl Vino Spumante di Qualita
デュブル ヴィーノ スプマンテ ディ クアリータ

グラスでいただくスプマンテは明日から違うものに変わります。


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信州サーモンとミュラートゥルガウ。

前菜①
鱒とサワー風味のチーズソース、砕いたカリカリに焼いたパンチェッタ、ケイパーの新芽、すべてが絶妙のマッチング！

Tiefenbrunner Classic Gewurztraminer
ティーフェンブルンナー
クラシック ゲヴェルツトラミネール（トレンティーノ-アルトアディジェ）


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前菜②
今年最後の…

Borgo del Tiglio Friulano
ボルゴ・デル・ティーリオ フリウラーノ（フリウリ-ベネツィアジューリア）
★3.5 vinica.me/p/7fm3j6s5czna…


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パスタ①
桜海老と九条葱のトマトソーススパゲッティ。

Palmento Costanzo Bianco di Sei
パルメント・コスタンツォ ビアンコ ディ セイ（シチリア）
シチリア エトナの白と。

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逆さまにすると火山に。
この火山はシチリアで6番目に世界遺産に登録されたことに因み、名前もイタリア語で「6」なんですと。ちなみに標高は富士山と同じ、世界遺産登録も富士山と同じ年だそうですよ（正解くん情報w）。

すでにはらぱんぱーん！ 朝ヌキにしたのにな(^-^;



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Sesti Grangiovese
セスティ グランジョヴェーゼ（トスカーナ）
赤キタよ！ エチケかわゆす( ^ω^ )


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パスタ②
エトナの赤と共に堪能したお料理は焦がし小麦のオレキエッテ。
パンチェッタとポルチーニがタンニン軽めの赤にドンピシャですお。


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セコンド
お肉は蝦夷鹿ですよ( ^ω^ )
ソースは山葡萄、生果実も添えられています。紅しぐれ大根とアンディーブ、付け合わせの繊細な風味が繊細な鹿肉によく合っています。

Casa Emma Chianti Classico
カーザ・エンマ キャンティ・クラッシコ（トスカーナ）
赤ワインのタンニンの滑らかさもいい感じ！


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食後酒
変わり種をリクエストしたらミントのリキュールが！！
これ、なかなかいいわ。したことないけど、二日酔いの迎え酒にもオススメですよ(￣▽￣)


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ドルチェ
ココナッツブランマンジェ。パッションフルーツの酸味が効いたソースがサッパリしていて、甘いもの苦手な人にもオススメですよ。


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カッフェ
マッキアート♪

横須賀線が17時か本数減らすらしいが…早すぎだろ（呆）
ビコローレ大満足昼ディナー終了(^-^)v 支払いは15,530円。これより都内へ移動します。心なしか横浜駅人少ない。。。

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　★店舗情報／トラットリア ビコローレ ヨコハマ