柿と生ハム

ミウママのアイデアですが、柿の生ハム巻きです。
生ハムとメロンが有名ですが、メロンだと味が薄いように思います。
マンゴーやパパイヤの方が合ってるんじゃないかな。
それにも増して、この柿巻きは絶品でした。
タンニン系の味が合うのかな。

一方、柿の方は、かぶと柿の梅和えなんてのが
我が家に登場した事があります。
見た時は何ちゅう取り合わせかいな～と思ったのですが、
食べてみると意外にマッチ
お試しあれ。