カリフォルニアロール

　年末、ちょっと新宿に出かけ、
　　帰りにお寿司屋さんに寄ったんです。
　色々食べた中に、このカリフォルニアロールも
　ありました。
　キレイだったので　　一枚パシャっと。
　今では定番メニューですが、その昔、
　アメリカで初めてこれを見た時は
　やっぱ驚きましたねえ。　
　アメリカじゃ寿司もこうなるか・・・ってね。

　さァて、今夜は鍋にでもしようかな～。　

クリスマス’１８

　　今年も我が家でクリスマス、です。
　それらしく、チキン・レッグを焼いてみました。　
　まず、１３分蒸す、
　それからケチャップ・ソースをかけて
　強火で焼く。
　美味しく出来上がりましたよ～。　
　で、横のワインは、一般的なメルローじゃなく
　シラーとグルナッシュのブレンドです。
　ちょっと刺激的で、これまた美味です。　

　これが過ぎると・・・年末ですねェ～。　
　世間は色々騒がしくて穏やかって感じじゃないですね。
　我が家もちょっとバタバタ・・・の予定。
　ま、活動的って言っておきましょう。　

赤坂迎賓館

　　　　　　　　　　　　　　　


　　赤坂迎賓館を見学して来ました。
　う～ん、すごい建物ですねェ～。　
　まさに威風堂々と言った感じです。
　正庭にある噴水も日本とは思えない威容です。
　もちろん本館の中は　　金ぴかピン・・・　
　国賓を迎えるとは、すごい構えが必要なんですね。
　ちなみに、国賓招待は年に３回までと
　決まっているそうですよ。　

　内部は写真ご法度なんで、ま、想像して下さい。　



　こちらは和風別館。
　和風のお食事やお茶を楽しんで頂くのが目的。
　前の池には鯉が泳いています。
　元々は、水面のゆらぎを取り入れるための
　水盆として造られたんですが、
　某首相が、「池には鯉じゃろが」と言って
　新潟から連れて来たんだ、とか。　
　また、正面玄関は、玉砂利と竹林で
　シンプルな江戸風を表現したんですが、
　ちょっと寂しいからと言って貴船石を置いた所
　途端に京風の雅な姿になった、とか。　

　色々な説明を聞きながら広～～い敷地を歩きました。
周りには立派なビルがたくさん建っているんですが
それらが狭そうに肩寄せあっている様に見えちゃうんですねェ～。　


　　　　　　　　　　　　　　　

カニじゃ！

　　あらら、もう１２月になっちゃった。
　一年って早いですねェ～。　

　でもね、荻窪界隈のスーパーじゃ
　まだカニは店頭に出てないんですよ。
　う～ん、待ち遠しい　

　で、見ていた通販番組のカニが旨そうだったので
　お取り寄せしちゃいました。　
　美味しそうなのがたっぷり入ってましたよ～。
　１回目は蒸し焼きにして、
　２回目は鍋に入れて頂きました。
　　やっぱ旨いですねェ～。

　殻が固いので苦労しますが、
　斜めに切れ込むとやや扱いやすくなります。
　まだたくさん残っていますので、
　さて次はどうやって食そうか・・・