日本料理の奥は深い

　　　　　　　　　　　　　

　ユリネの天ぷらを頼みました。手前には冷奴が添えられて・・・と、思ったら、
「こちらは天つゆで御座います。一緒にお召し上がりください」との事。　
食べてみると・・・確かに天つゆだった
そして、無茶おいしかったァ～。　
腕を磨いた料理人が繰り出す日本料理の世界のすごさを味わいました。

ここは銀座？　青山？
いえいえ、我が家から歩いて３分ほどの所にある小粋なお店。　
派手な看板など無く、黒壁に店名が小さく書かれているだけ。
その名は「ゆき椿」
もとは中野にあった店で、おやじさんが息子さんに代替わりしたのを機に
荻窪に転進して来たとの事。
我々にとってはありがたい話です。　

　
　今年日本酒に目覚めた
　　ミウママにとってうれしいのは
　おいしい　　日本酒が揃っている事。
　いろいろ飲んでみたんですが
　一番のお気に入りは、これ。　
　店の名と同じ「雪椿」
　新潟のお酒で、
　その味、淡雪のごとし・・・です。　

　お料理もあれやこれや頂いて満足。
　お酒は新潟、奈良、広島、島根　etc
　　ガンガン飲んじゃいました。
　帰りはまったく大丈夫、なんたって歩いて３分なんですから。　

２月も半ばを過ぎて

　　　　　　　　　　

ミウちゃん、昨日ちょっと調子悪かったんです。　
夜になったら元気を回復し、ご飯をパクパク食べ始めました。よかったァ～。
でも今朝は雨でお散歩出られず。残念でした。　

　でもって、これから
　雪に変わるとの予報。　
　２月も半ばを過ぎて、
　これが最後の雪なんでしょうか。
　梅も咲いてるのに・・・
　　でもまァ、「今宵は鍋にしよう」と
　決めるきっかけになっているんですが、ね。

ゆめかさご、そして梅の花

　　　　　　　　　　　　

友人が、「こんなん釣ったぞ～　」と言って写真を送って来ました。
　「ゆめかさご」と言うんだそうです。
とっても旨かったとの事。　
ただネ、海に出た日がとっても　　寒かったもんですから
それ以降、　風邪を引き込んでしまい、ダウンですって。
お気の毒・・・　

　一方、我が家は梅の花見。　
　　小石川後楽園です。
　見ごろと言うにはちと早い
　感じでしたが、
　しっかり花は咲いてます。
　うぐいすも飛んでました。　
　まだ鳴き方がぎこちないですが
　これから練習して
　花の盛りの頃には
　型通りホーホケキョと
　うまく鳴ける様になるでしょう。　
　　池にはカモの親子連れも。
　早く春になるといいのになァ～。　

　　　　　　　　　　　

酒グラス

　　　　　　　　　　　　　

最近日本酒にはまっているミウママ、　
　やっぱ、買って来ました・・・酒グラス
持ちやすく、丁度いい大きさで、口当たりもよし。
こう言うので飲んでると結構ピッチが上がるんですよねェ～。　
さてさて、今宵の肴は何にしようか・・・