山芋茶碗蒸し

　　ミウママが山芋茶碗蒸しに挑戦しました。
　薯蕷蒸し（じょうようむし）って言うんです。　
　ミウママは山芋が大好きなんですが、
　手に触れるとかゆくなるんで、
　山芋をすりおろすのは　　ミウパパの役目。
　で、すりおろしに卵白を加えて器に。　
　中の具は、普通の茶碗蒸しと同じで、
　エビやら絹サヤやら、まァ、お好きに。　
　　そして蒸します。１０分ぐらいかな。
　卵だと蒸し時間が微妙で、失敗するとスが入ったりしますが、
　山芋だとそんな心配ないですよ。　
　蒸しあがったら、上に醤油系のあんを垂らして出来上がり。
　お味はちょっとした料亭の雰囲気。　
　　とっても結構でした。

春はまだ遠いのか？

　今年は梅の咲くのが遅いと新聞で読みました。　
　　確かにそうですね。
　　ミウちゃん散歩で回ってるご近所のお庭には
　結構たくさんの梅の木があります。
　例年ならば、相当早い時期から花をつけ、
　「まだまだ寒いけど春は近そうだな　」と
　思わせてくれるんですけど、
　今年はまだ咲いていません。　
　　近づいて見るとつぼみは付けてるんですけどね。


　このままずれて、　桜なんかも遅くなるんでしょうか。
　どんどん遅くなって、大学の秋入学に合わせて
　桜が咲くようになる・・・なんて事は無いでしょうが。　

バレンタインデイのチョコ

　２月１４日　バレンタインデイ。　
まあまあ大変なチョコレートの狂騒日ですねェ。　
　食べ物が絡んで来ると日本中大騒ぎ。
クリスマスのケーキ、　
普段の数倍のお値段になる蒲鉾などのおせち、
土用の丑の日のうなぎ、
最近各地で開かれるB級グルメの大会、などなど
食べ物の特売は多いですね。　
　ま、食べ物のお祭りはみんなが楽しんでいるようでいいですよね。
バレンタインのチョコレートはちょっと罪作りな面もありますが・・・　
ちなみに、このチョコはミウママからもらったんじゃないですよ～。　

ぬか漬け

　　最近のミウママのマイブームは
　　ぬか漬けです。
　スーパーなどで熟成した糠床が売られてますので
　容器に移して冷蔵庫で簡単に漬物ができます。
　この大根はうまかったですねェ。　
　キュウリ、ニンジン、キャベツなど
　好きな野菜を漬けてます。　
　　ミウママはどちらかと言うと浅漬けがお好き。
　ミウパパとしてはもうちょっと漬けて欲しい所。　
　ま、どっちにしてもお手軽でいいですね。　

明治神宮

　　明治神宮に参拝して来ました。
　東京一のパワースポットですよね。　
　初詣には何万人と来られるんですが、
　今は穏やかです。
　　駅に降りた時にはワァ～と人がいるんですが
　ほとんどが原宿の街の方に行ってしまい
　神宮の広～い入口の方は人影まばら。
　ま、静かでいいですよ。　
　それにしてもこの森は広いですねェ。
　よくぞこれだけの森をここに残したもんです。
　北に新宿、東に原宿、南に渋谷、
　そこにうじゃうじゃと集まってくる人たちが
　吸う酸素をこの森が提供してるみたい。　
　そう思うと、本当にありがたい神社ですね。
　たまにはお参りに行きましょう。