ワイングラスで日本酒を頂く、これがミウママの最近のお気に入りなんです。
飲み物って器で味が変わる場合がありますが
日本酒もそのようです。この日飲んだのは、いわゆる奈良酒の代表格である
春鹿なんですが、ワイングラスを使うと
とっても飲みやすくなります。
口当たりがとても優しくなると言うか、
爽やか感とか透明感が高くなるって感じです。
最近、欧米で日本酒の評価が高まっているのは
お酒自体の磨きがかかったのと
ひょっとするといいグラスが用いられているから、かも。
この時は、日本酒を意識した肴を作ったんですが
この次はワイン料理を用意して、辛口日本酒をバカラで飲む、なんてのもやってみたいですね。
白ワインより合うかも・・・
ま、木の香漂うマスで日本酒をグッとやる、なんてのも捨てがたいですけどねェ～。
