結ぶ会 inそぞろ歩き

　桜はまだかいなー!! 3月のそぞろ歩きに　近郊のギャラリーなど
　　たづねて。。。　参加は6名。

　児玉町の本丁蔵部で　スタンドグラス展。　30年来の作品を　古希の祝いの
　　記念としての展示会。

　素晴らしい作品に　リビング二、寝室に、と　空想が広がる。

　　美しいものを見て　ランチ会場へ。

　　月岡町にある　" 旬彩　CocoNegoo " 創作ランチである。

　　若い人たちには　量的にちょっと　足らなかった??!!
お味も　ぐー!!
お茶して　満腹感を味わい　カロリー減のための　散策へ。。
　
　　ちょっと　お隣の町へ。。。　下松スポーツ公園で　菜の花満開の情報。
　　　ここでは　一年を通じて　ポピーやコスモスが　華やかに咲く。

　　菜の花も顔負けの　着物美人?!の　登場。　
　　若い人たちの桜模様，小紋の花柄に　華やかさ倍増!!


春を感じて　富田にある　ギャラリー庵の　木工展へ。

　　素晴らしい作品に　心動き　買おう! か　買うまい! かの葛藤。。
　　やっとこさ　お財布を開けずに　長居のお茶で　満足。
　　
　　そぞろ歩きの楽しい一日でした。

　" 菜の花に　八チ飛び交うも　生きるすべ　"

ぷらちな倶楽部 in弥生

　JA下松での料理教室。　ぷらちな倶楽部。。　いろんな講師を先生に
　　今月は　"美千代さんちのごちそう弁当"と題して。　お花見にぴったり!!



穴子寿司。。。お湯につけて白くなったら水に落としぬめりをとる。
　　　　　　　　調味料を合わせ、煮たてた煮汁につこむ。
　　　　　　　　ラップを使い　酢飯のうえに穴子をのせ巻いておく。


　えびとサーモンの手毬ずし。。。えびを調理、甘酢に漬けおく。
　　　　　　　　　　　　　　　　サーモンもそぎ切りにし調味料に漬け込む。
　　　　　　　　　　　　　　　　ラップを使いすし飯とそれぞれをのせ丸める。


　海老とじゃがいものかわり揚げ。。　えびを処理し、じゃがいもは　千切り。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　えびに片栗粉をまぜたじゃがいもを包み込み
　　　　　　　　　　　　　　　　　　油で揚げる。　添えにししとうも一緒に。


　鮭のみそ焼き。。。小口に切り塩、こしょう、片栗粉を付けて油で焼く。
　　　　　　　　　　合わせ味噌をかけて。　アスパラをそえて。


　ホタテと竹の子のきんぴら。。。ホタテを軽く炒め取り出し、竹の子、ニンジン、
　　　　　　　　　　　　　　　　わかめを入れ調味料で味付け。ホタテを戻し入れ
　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げにかつおぶしをふり、スナップエンドウで
　　　　　　　　　　　　　　　　盛り付け。
　

　菜の花としめじのごま和え。。。菜の花、ニンジン、しめじをゆで調味料で和える。


　れんこんとたらこマヨネーズ和え。。れんこんを茹でたらことマヨで和える。


　半熟卵。。。たまごを7～7分半茹で　半分にして黒ごまを。


　酢の物。。。ホタルイカを使ってきゅうりと。　合せ酢で。

　
　苺くるみ大福。。。白玉粉ときざんだクルミで生地を作る。あんこにもくるみを。
　　　　　　　　　　あんこで苺をつつみ　加熱した生地で包み込む。


　出来上がり!!　　美味しそう!!

　　
　" 心弾む　花見弁当　桜まだ? "

野菜ソムリエ料理教室 in弥生

　甘～い旬の野菜　キャベツ。　今月はキャベツをメインに。
　　キャベツはビタミンUを含み　胃腸を整える　代表選手。
　　まず　キャベツを茹でて　二品作成。

　　春キャベツと油揚げの甘酢あえ。
　　　常備菜としても活躍できる。　


キャベツとんかつ。　　ヘルシーで大量消費でき　家計お助けマン。


　　新タマネギのポタージュ。　
　　　甘～い新タマと春じゃがの甘みが　シンプルな味付けにほっ!!


いちご白玉のお花ぜんざい。
　　　出盛りのいちごのお花とおぜんざいのマッチング。
　　　可愛い出来栄えに　


　　お花の巻きすし。　おひな様にぴったりの巻きずし。
　　　来年は作ってみよう!!


さあー　いただきましょう!!


" 玉手箱　レシピの宝庫は　わがティチャー　"

誕生日だー!!

朝　起きた途端　今日は誕生日だー!!　と。　旦はんのたまう。　
　ストレスが溜まってるの??
ドライブ　でもする? と　ご機嫌取り。
　久しぶりに　島根へでも　言ってみっか!!
田舎道も　山口県はどこへいっても道が綺麗で　快適!!
六日市から益田に　抜ける道すがら　"木部谷温泉"^へ。
　間欠泉で　毎分200リットルのお湯が沸く。。　源泉かけ流し!!
27度くらいの　冷泉なので蒸気でお湯を沸かす。変わった温泉。
　いつ行っても　私一人なので　快適　快適!!
鉄分が多く　湯の花の白濁色が　益々お気に入り!!


ゆったりお湯につかり　お昼まで時間があるので　ランチは益田まで。。
　食べブログで調べて　旦はんの希望を。
　魚が美味しいだろうと　日本海目指して。

　寿司処みのり。。　お鮨やさんがやっていました。
　ランチ客が多く　お値段お手頃。。
　旦はんは海鮮丼定食

　お魚が新鮮で美味しい!!　　と久しぶりのご満悦!!
私は寿司定食


　走り足りない旦はん。。。　萩へ廻って見るか!! と。
　日本海の荒波を見ながら　サーフィンをやっている若者たちをうらやしがったり
　
　海の青さに　春を感じながら　走行距離３３０Ｋの小さな旅。

　バースディーは　肉でごまかし　終了。

　お疲れ様でした。　いくつになっても　誕生祝って嬉しい？？！！

　”　もう幾つ　ともに祝える　バースディ　”


　
　

かわいそうな桜!!

我が家の庭では　サクランボの桜が　早めに咲く。。
　今年の桜は
　チラホラ!! 去年旦はんが　バッサリと上を切ってしまった!!
桜伐る馬鹿梅伐らぬ馬鹿と　言われるが　サクランボ収獲に余りに上に
　伸びると大変だと。。。　哀れ!! 　

わずかな花びらに　ごめんね!

先日　友のMさんに頂いた　椿が　きれいに咲いて!!


" 純白の　椿の花びら　春近し　"