花岡婦人部料理教室 in弥生

　今月は　先生お勧めの　”　チャプチェ　”
　　韓国の家庭料理。。。一度に沢山作って　ご近所へお裾分け。
　　春巻きなどの具になったり。。バリェーションも多いい。
　　韓国ならではの　愛情いっぱいに手で和えて作るチャプチェはオンマ（母）の味。

　　チャプチェ。。。材料それぞれ調理し冷ましておいて　最後に混ぜ合わせる。


　　ちらし寿司。。。弥生にあわせ。


　　まめとれんこんサラダ。。。れんこんのシャキシャキ感！　


　　肉じゃがの酒粕煮。。。酒粕、みその味付け。最後にバターでコクをだす。
　　　　　　　　　　　　優し味。新じゃがや新タマネギにピッタリ！


　　かりかりさつま揚げ。。。サツマイモの新しい食べ方。ちょっと手間かかります。
　　　　　　　　　　　　　海老、長芋、卵黄、三つ葉など使って。


　　甘さ控えめバナナケーキ。。。


　　いつも沢山のレシピありがとうございます。　いただきま～す！！


　　この日はいつも　旦はんが楽しみにしていてくれます。
　　　１,２品　我が家の家計助けていただいてます。

　　　昨日は　気になっていた　テレビでみた　”三元豚　”　実は日本の商社が
　　　カナダで　地元の会社と共同で養豚。。日本人好みの豚の　飼育を。

　　　最近店頭には　カナダ産が多く　どうなんかなあ？？　と思っていたが。
　　　トランプさんの　ＴＰＰ関連？
　　　いずれにしろ　一度食べて見よう！
　　　ってことで　厚めのステーキ用を買ってきた。　
　　　旦はん好み用に　シンプルに。　塩胡椒とニンニクで。最後に醤油パラリ。

　　　なんせ　食べ応えありました。　この量は半分でいい！！
　　　今度　鹿野産の豚とくらべて見よう。。。。

　”オンマの味　故郷はなれ　想う味　”