今年もあと一日

改めて今年を振り返って。

まず山、私の今年のベスト１はやはり「笈ヶ岳」

これは数少ない雪山の中で感動の一日だった。

誘ってくれたはうさんに感謝である。

できたらまた再訪してみたい！と、

私自身のことは今年２月から早朝バイトに行き始めたこと。

朝４時の起床は最初は辛かったけど、普段見ることのない景色や

冬の凛とした空気の中にいることも感動だった。

しかしそのバイトも今日ラスト。

今年は朝と夜の二足の草鞋を履いていたが全部脱ぐ事にした。

いろんな出会い、そして別れがあった。

来年はまた誰と出会うであろう、

また一年を終わって、いい一年だったと言えるそんな年であってほしいと思う。

（朝のバイト先の一押しのロールケーキですよん♪）

今日は失礼、、、

ほんとは１年を振り返ってなんて、

この１年の集大成をぶちかますつもりやったけど、、、

もうこんな時間になってしまった、

明日は仕事ラスト。

心をこめてサンドイッチ作ってきます！

来年私のサンドイッチ食いたい人いたらゆってー！

たぶん、聞くだけ、、、、

ご希望にお答えして

Leoさんできましたぜ！

どう、食いに来る？

けっこう面白い！

やっぱ今度は、「いぶりがっこ」。

家の掃除よりここがえーです！

「この年末にやることあるやろ！」

と言われそうなのに、

逃げるように行ってきました！

できることなら、ずーと山に入っていたい！

現実逃避かも、、、

追い込み

今夜が勝負！

ゴメンブログ書いてる場合じゃないわ、、

今夜完成させます！

ではでは、、、

できたー！

幾度となく温度計を眺めて

約４時間ぐらいで完成した

見た目は美味しそー！

ちょっと食べてみたらしょっぱかった、、、

塩抜きが足りなかったみたい

でもポトフに煮込んだらえーかもしれん！

感無量だった、

改めて雀聖さんありがとう！

燻製日記

３日間の塩漬けが終わって、

今日は燻製デビューの日。

どこでやろうか？と思ってたら、こんないい場所ありました。

これなら安心やわ、

さー焼くぞー！

しかし温度管理が命。何回温度計確かめに行ったことか！

いい匂いがしてきました。

今日から賑やかです！

熊本から娘と孫２人が帰ってきた。

うれしい気持ちでいっぱいだったが、夜になる頃はへとへと、、

子供のパワーは恐るべし！

パンを作りたいとゆうので、じゃクリスマスのパンでもと、

やり始めたら、工作のねんどそのもの、

手垢だらけのぶっ細工なパンが出来た。

箕作山

今日は天気もよさそうやし、また手ごろは湖北の山に行こうと、

この前SIVAさんに聞いた行市山がえーかもしれんと友を誘って

朝が仕事だったので、登山口に着いたら雨がザーと降ってきて、、、

こんな雨の中行くこともあるまい！じゃどうする？とまた喧々諤々、

う～ん、じゃ前に一回行ったことのある太郎坊宮でも行く？と、

転戦して正解、天気は晴れ、長い階段を歩いてお参りする。

帰ろうとしたら、「みつくり山ハイキングコース」の看板が、

「ありゃ、山に登れるやんかぁー！、そんならリュック持ってこやよかったのに、、、」

お腹すいたけど、仕方ない、行くか、、

赤神山に行って戻り、分岐で箕作山２キロ、う～ん悩む、、、

まぁ行けるとこまで行ってあかんかったら帰ろか？と、歩き出す。

しかしあの看板はなんだったの？とゆうくらいあっとゆうまに山頂に着く。

お腹もすいたのでささっと下りてきた。

気合は充分！

もっと入門編からやればえーのに、、、

作るものは「ベーコン」

「丸明」でバラのかたまり買ってきましたがな、

大奮発！

これは気合入るやろ！

失敗してもえーわ、安かったで、とゆうと絶対失敗する。

これ私の家訓。

しかしベーコン出来るまで、なかなか大変なのである。

今日塩漬けした、３日間じっと待つ。