燻製日記

３日間の塩漬けが終わって、

今日は燻製デビューの日。

どこでやろうか？と思ってたら、こんないい場所ありました。

これなら安心やわ、

さー焼くぞー！

しかし温度管理が命。何回温度計確かめに行ったことか！

いい匂いがしてきました。