鶏チャーシューでおうち混ぜそば

おうち混ぜそばが　キテルらしい～

　とろっと　たれと麺がからんで　なんともおいしい。

　鶏チャーシューをのせて　キムチと卵と絡めて　いただく　

☆ストウブで鶏チャーシュー　4人前

材料

鶏もも肉　　　　２枚６００ｇ

砂糖　・　みりん　　　　大１

酒　　　　　　　大２

しょうゆ　　　　大３

しょうが　　　　　一かけ

ネギの青い部分　　　１本分

 

作り方

１．鶏肉をフォークで　数か所刺して　塩こしょうをしてから　熱したストウブに皮目を下にして入れます。

２．こんがり色がついたら　ひっくり返して　ネギとしょうがの薄切り　調味料を入れます。

　弱火にして　蓋をして煮ます。

３　１５分煮て　火を消してそのまま　放置します。

☆こんがり焼き色をつけるとおいしくなります。

 

お皿に水菜をのせて　麺。鶏チャーシュー。キムチ。メンマ、ゆで卵

　　を　のせました。

 

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こちらは　豚しゃぶとにらの中華あえを　のせたもの。

　温玉のせて　とろ～り

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