ハロウィン 秋のかきあげうどん

ハロウインの季節やってきました♪

一年で一番　お料理がたのしくなるとき。

今年もハロウインお料理＆スイーツ　楽しみたいです♪

 

＜ハロウインかき揚げ＞

材料

にんじん　　　　3センチ

かぼちゃ　　　　１／８ぐらい

ごぼう　　　　　小1本

たまねぎ　　　　小半分

ちくわ　　　　　1本

☆天ぷら粉　　　　大３

☆水　　　　　　　適量

大根　　　　　　5センチ

冷凍うどん　　　　　1人前

青ネギ　　　　　　少々

 

 

作り方

１．ニンジン　かぼちゃ　　薄いほそぎりにします。たまねぎはうすぎり　ごぼうは　ピーラーでうすくきります。

　　ごぼうは水につけておきます。ちくわは輪切り。大根はおろして水気をきっておきます。

 

２．天ぷら粉と水をあわせて　衣をつくります。

　　そこへ　水気をきった１の野菜とちくわをいれて　混ぜます。

　　揚げ鍋に　油をいれて　熱し、衣のついた野菜を丸く入れます。

３．両面　からっとあげます。

４　鍋にたっぷりの水をわかして冷凍うどんをゆでます。

　　やわらかくなったらざるにあげて　冷水で洗い　水気をきってお皿にのせます。

５．うどんの上にかき揚げをのせて　だいこんおろしで　おばけちゃんの形をつくり　ネギをかざります。

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