ガゼラとポルコテイントなおしゃれイベント

昨日　レシピブログのイベントで「ポルトガルワインに合う肉魚料理」

に　参加してきました。

 

ポルトガル料理・・・と聞いて　ピンとこなかったのですが、

ザビエル　と聞いて　ピンときたｗ

 

ザビエルが日本に持ってきたもの・・・といえば

　　カステラ・金平糖・銃・天ぷら・キリスト教♪

 

日本になじみ深いものが　多いんですよね～。

サントリーの方の軽快なトークはおもしろく

　ポルトガルのこと　いろいろ学べましたｗ。

 

食文化も日本と似ており

　魚をよく食べ、ソウルフードは　いわしの塩焼き　だそうです♪

ヨーロッパの西の端に　位置するので、

　世界第４位の魚消費国　（日本は　第６位）

 

そして　イベリコ豚の産地でもあるので、

　豚肉。魚　に合うワインが　多いそうです。

 

日本に初めて伝わったワインも　ポルトガルワインだそうで、

　ポートワインや　マテウスロゼ　など　なじみが深かった～。

 

そして　イベントの楽しみは、

　ぱおさんと　武田真由美さんの　お料理の実演♪

ぱおさんは

　「あさりとイカのバジルワイン蒸し」

武田真由美さんは

　「生ハムのおつまみサラダ」

 

　どちらも　おしゃれ～～～～♪♪♪

 

　ぱおさんのおしゃれなお料理×　ガゼル　白ワイン

アンチョビとワインとバジルにあさりがはいって　とってもさわやかで　おいしい。

地中海のようなかわいいエプロンと　おしゃれなお料理にかわいいぱおさん。

　微発砲の白ワインが　ぴったり。

微発泡って　女性には　うれしいですよね♪

アルコール度９％と　少し低めなので、　どんどん　飲めちゃいます。　

端麗辛口な微発泡

　まずはガゼルで乾杯♪

　が　似合う～。

 

　武田真由美さん×　ポルコティント　赤ワイン

 

武田さん　チーズ作ってます↑

酢と牛乳で　５分で作れる手作りチーズに　会場がどよめきましたｗ

それを　生ハムとサラダ菜で巻くだけですが　おしゃれで　かわいい♪

 

ポルト　とは豚

ティントとは赤

の意味で　豚肉にあう　肉食系ワイン。

まろやかなタンニンで、肉の甘味を引き出してくれる　ワイン。

生ハムとの相性もぴったりでした♪

 

　飲み放題状態で・・・

　　ほろ酔いのまま　外苑前から　原宿まで　陽気なお散歩して帰りましたｗ

 

 

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