エビの塩焼き ＷＩＴＨ ピンクペパー

 ピンクペッパーかと　思っていたら　ピンクペパーだった　かわいいピンクの粒。

　スパイスの中でも　もっとも香味が弱く、繊細ともいえるほのかな香り・・・・

　　ペッパーとは　関係のない、ウルシ科の高木の　実　だそうです。

熱に弱いので、仕上げにふるのが　正しい使い方♪

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エビの塩焼き♪

材料

大正えび　　　　　５尾

塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

ＧＡＢＡＮピンクペパー　　　　５．６つぶ

作り方

１．えびをきれいに洗います。足やひげは　取れないように。

 背ワタを　つまようじでとります。

２．グリルにのせて　両面焼きます。

３．こんがり焼き、足やひげがぱりぱりになったら　皿に盛ります。

　　　ピンクペパーを　つぶしながらのせます。

☆ えびの頭と　ピンクの粒で　華やか×華やか

えびの頭のすぐ下に、竹串をさし、背ワタととります。

　そして　えびの　お尻から　その竹串をさして　体をのばし、曲がらないようにしました。

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