桜満開から 1週間
桜も ぼちぼち 葉桜になり・・・・
葉桜と桜の割合が 5対5・・
45歳って そんな年頃かしら・・・ w
春といえば たけのこ♪
。。。春の食材は いろいろあるけれど~
菜の花とか ふきとか 苦手なものでw
たけのこと そぼろで 春のそぼろ弁当作りました。
♪春のそぼろ弁当 タケノコとひき肉♪
材料 2人分
筍 200g
ひき肉 130g
パプリカ 1/4個
☆砂糖 みりん 酒 大1
☆しょうゆ 大2
生姜のみじん切り 1かけ
作り方
1・タケノコを食べやすい大きさに切ります。
パプリカは 細切りにします。
2.小鍋に油をひいて しょうがとひき肉を炒めます。
色が変わったら パプリカ・タケノコ・☆の調味料を加え 落し蓋をして 煮ます。
3.ごはんの上にのせて 枝豆を散らしました。
☆パプリカは なくてもOKですが ピーマンだとチンジャオロースっぽくなってしまいます。