桜満開から １週間
桜も ぼちぼち 葉桜になり・・・・
葉桜と桜の割合が 5対５・・
45歳って そんな年頃かしら・・・ ｗ
春といえば たけのこ♪
。。。春の食材は いろいろあるけれど～
菜の花とか ふきとか 苦手なものでｗ
たけのこと そぼろで 春のそぼろ弁当作りました。
♪春のそぼろ弁当 タケノコとひき肉♪
材料 2人分
筍 ２００ｇ
ひき肉 １３０ｇ
パプリカ １／４個
☆砂糖 みりん 酒 大１
☆しょうゆ 大２
生姜のみじん切り １かけ
作り方
１・タケノコを食べやすい大きさに切ります。
パプリカは 細切りにします。
２．小鍋に油をひいて しょうがとひき肉を炒めます。
色が変わったら パプリカ・タケノコ・☆の調味料を加え 落し蓋をして 煮ます。
３．ごはんの上にのせて 枝豆を散らしました。
☆パプリカは なくてもＯＫですが ピーマンだとチンジャオロースっぽくなってしまいます。
