ペコリーノロマーノ／超濃厚カルボナーラ

やえさんに頂いて、初めて食べます「ペコリノロマーノ」
（検索をしても表記がいろいろなのでタイトルは「ペコリーノロマーノ」にしました）
賞味期限が約二ヶ月あり時間のある時にしっかり味わって頂こうと考えてました。
まず、袋を開けるとすごい香り恥ずかしながらチーズのこんな香りを目の当たりにするのは初めて。
粉チーズの香りも「いいにおい～♪」なんてやってるぐらいだから、この衝撃ったらすごかったです。
チーズとカルボナーラのことをページ下部に追記してます。



調理方法は助言の通りカルボナーラです。
こんな風に固形チーズをすりおろしてちゃんと作るカルボナーラは初めて。ただ情報はたくさん目にしてました、
玉子が固まるとかスープパスタのようになったとか、作るまではとにかくすごい覚悟があったんですが
出来上がったパスタは過去最高！超濃厚！玉子が固まることも無くシャバシャバどころかこっっってり！
何よりチーズの香りにビックリです



普通～のベーコンで作ったんですが充分！おいしいー



キャベツの千切りがあったのでそれとこれも同じくやえさんからの頂き物のドイツパン
同じドイツパンでもこんなに身詰まりのよいドイツパンも初めてでした。噛み締めるほどに味わいが



自画自賛、とは違ってやえさん！すごいチーズをありがとうございます。
過去に食べたどのカルボナーラよりおいしかったです。チーズの香りがすごい
作る前からちゃんと緊張したのも良かったです、ちゃんと生クリームで作りました。
生クリームを買ったのなんて何年ぶりだろう。
常備してあるにんにくのオリーブ漬けも最高でした、おいしかった
これにどっぷりはまって、クリームパスタ率がグングンＵＰです


以下ブログを見たやえさんよりサポート

ペコリーノロマーノは、羊乳のチーズなので少し匂いが独特だと思います。
でも、山羊のそれよりはマイルドです。私は、羊のチーズ全般好きです。

カルボナーラはですね、イタリアでは生クリームは使わないんですよ！
その代り全卵を使います。シンプルで物足りなく感じるかもしれませんが・・・
ニンニク（ベーコンと一緒に炒めて）やイタリアンパセリの追加は、ありです。
一度、生クリーム無しで胡椒とペコリーノたっぷり目で試してみてください。
カルボナーラのカルボは炭っていう意味で、胡椒を沢山かけた様子を指します。

次は生クリーム無しで作ってみます

チルド 味仙／台湾ラーメン

やえさんからの頂き物シリーズです。
北海道ではなかなか食べることが出来ない「味仙」の台湾ラーメンです
前にイオンの催事で台湾ラーメンのチルドがあったんだけどすでに売切れで買えず
箱の中にこれを見つけた瞬間袋を両手で持って小躍り・・・するくらい嬉しかったです。



めちゃめちゃ嬉しかったのは嬉しかったんだけど、作りがちょっと雑だったかも



方向性が見えずどこに力を入れて良いものか、と考えてたら普通～に食べたくなって
挽き肉と玉ねぎを炒めて長ねぎを入れて完成。



おいしい――――――――――辛い辛旨い～～～～

麺の力無い感じもいいです、台湾ラーメン！こういうものか、おいしいです



２回目はもっとゆっくり味わいたかったのと辛味を緩和すべくもやしをたっぷり入れて作りました。
もやしから出る水分でちょっと薄くなってしまった、惜しい！でもおいしい！
貴重なものだから麺に集中！と思っておにぎりの用意をしなかったのをちょっと後悔です。
しっかり味わいました☆おいしかった～～～～

モッツァレラチーズ

やえさんからの頂き物の中のドナルド缶の中身
見た目にも上等なモッツァレラチーズです



原産国イタリアのモッツァレラチーズを食べられるなんて貴重な体験
これは見つけたら自分でも買おうと思う！買えるかなそれくらいおいしかった。



オリーブオイルも！至れり尽くせりだ



こんな感じで用意してみました。うぅ～皿がどうにも、すみません
見た目はあまりに日常ですがこれがめちゃめちゃおいしい
こんなにおいしいモッツァレラチーズを食べたのは初めて。
塩気がきいてるのも初めて、中心部はトロっととろけてスーパーで買って食べるのとは食感が全然違った。
キュっキュって音がしないモッツァレラチーズを食べたのも初めて。なんておいしいんだ～
物足りなければこしょうをかけて、とあったんですがオリーブオイルも無くていいくらい
残ったらパンと一緒に、ともあったけどこれはもう、わざと残します！



今回の箱の中にはライ麦パンもあって（やえさんは冬のパンだと言っていたけど
しっかり食べられて今の状況にピッタリ）
モッツァレラチーズをのせて軽くトースト
これまたおいしい～ああでもやっぱりちょっと勿体無かったかな、そのまま食べるのが
とにかくめちゃめちゃおいしかった



同じく頂き物の、鯱乃家のカレーうどん一食食べてしまったけど
休みの昼ご飯に頂きました。



具には冷凍しておいたなかむらのとりもつを入れました。
これがなかなかスパイシーでおいしい
とりもつもいい出汁が出ておいしいー♪



最近はまりのおにぎりです中身は筋子とツナマヨ。満足ー

やえさんよりたくさん頂きました

たくさん有難く頂きます！



ドナルド缶の中にはモッツァレラチーズが入ってます
これがめちゃめちゃおいしくて感動した！隣はオリーブ油



明宝ハムのお宝３種豚々しい味わいの大好きなハム



以前北海道にはPascoのパンは無いと話して、それを覚えていてくださったのか今回の荷物の中に入ってました。
嬉しい。おすすめしてもらって名前は知ってたけど食べたことが無いので今回初です。楽しみ～



クリアファイルも！実はこれが一番嬉しかったりします



こういうのもあるんだ、すごい
「若沖展」で購入自分では買えないとっても貴重なものでした



他にチキンラーメンのクリアファイルも！



クリアファイル収集をしてるもんでどちらも貴重なコレクションになりそうです
マグネットもかわいい



裏面はこんな感じ



せっかくなのでチキンラーメンを買ってきました



チキンラーメンの存在はもちろん知ってるけど食べるのは初めて、か２回目。
ちなみにカップラーメンでこれははまったなーっていうのがこちら
結局賞味期限が近付いて慌てて人のあげたりなんだりだったけどこれはめちゃめちゃおいしかった。

蓋を開けるとこんな風に小袋が無くてお湯を注ぐだけ、楽だ・・・カップラーメンはこうじゃないと。



うんうん、おいしい！です。たまにいいです
とか言いつつ、この記事に続きます

話は変わって、明宝ハム簡単に食べてしまったんですが写真はしっかり撮ってます



今回食べたのは左のプレスハムです



おいしい～～～～豚肉の食感を所々に感じてたまにあるコリっと食感も最高です

ROYCE

親分とドライブ中、こんなところにロイズがしかも見た目にイートインスペースがありそうな大きな店舗
早速行ってみました



場所は、札幌市厚別区厚別西３条６丁目700-70 ROYCE ＨＰ

ＨＰがやけにオンラインショップ、ガツガツしてるけど今まで行ったお店はどこも雰囲気が良く
こちらのお店もイートインの椅子はゆったり座れて静かで居心地が良かったです



生チョコクロワッサンこれめちゃめちゃおいしかったです
それも抹茶の方、最高でした。ロイズのチョコレートは全国的にも有名のようだけど
初めて食べた時はたいしたことないじゃん何がそんなに有名なんだと思ってた、
それが今じゃ完全なる刷り込み、いや単純においしいのかもしれないけど
お土産にロイズを買ってたり全国区のテレビにロイズが出てたらまぁ妥当な紹介だね、と、なんだこの感じ∑(ёﾛё)ｰ!!



これおいしいのかな・・・・と、食べてみようか迷うほどに



今回買ったパンです。
大きいのから、メイプルリング 281円
チーズクロワッサン 206円
生チョコクロワッサン（オーレ）281円
生チョコクロワッサン（抹茶）281円
ホワイトチョコリングドーナツ 210円
全部おいしかったです



せっかくのイートインなのでソフトクリームも食べます



ソフトクリーム（ミックス）300円
濃厚！おいしいー
けっこうどっしりなもんでハーフがあれば・・でも滅多に食べられないから、と最後まで有難く頂くのでありマス