極煮干し本舗

親分が気になってたというラーメン屋さん、「極煮干し本舗」さんに行ってきました
炭やの後です、ラーメンを視野に入れていたので炭やではご飯は食べなかった



場所は、札幌市中央区南３条西４丁目２０（狸小路４丁目）



煮干ラーメン、親分好きだよねわたしもけっこう好きな方かも



お店の前にはメニューが充実、席でも見ることが出来ますがお店入ってすぐのところに券売機です。
帰る時は決して広くない入口のところでチャイが店員さんにあれこれ質問してた。
声が大きいから店員さんの若いお姉ちゃんが絡まれてる風に見えて
こりゃ助けないかんとよく見ると両者とも笑顔。中国語と日本語、
たまに英語が飛び交うなんだか微笑ましい光景でした。当事者は大変か



炭やのにおいをまといつつ奥のテーブル席に案内してもらい食券を渡す
調味料入れはどれもなんだかきれいです



店前のメニューにも煮干し普通～強めなどがあり親切



親分の注文は淡麗正油、ビールならまだわかるけどラーメンで淡麗ってちょと珍しいね。
わたしはこの店ではきっと普通であろう魚介煮干し



きました(ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞ☆手前が魚介煮干し、奥が親分の淡麗正油。まずは親分の淡麗正油から



淡麗煮干し醤油ラーメン、760円



盛り付け具合は確かにきれい
残ったスープを最後に一口もらったけど自分のを食べた後だとよくわからんかった、淡麗納得。



わたしのは膜が張ってる～～～～魚介煮干しラーメン、780円です。



なんかちょっとブクついてるのもおいしそう。



炭やの後にはちょっと重いかな。でもこの感じ、どんなだろう～とレンゲを入れる時のワクワクはいい

またこの手のラーメンを久しぶりに食べたのでやけにおいしく感じる



チャーシューは厚くて柔らかくて、重くてこういうのもたまに食べておかないとね。



重いかなーと弱音を吐きつつしっかり完食、結局のところおいしかったです。