バナナマフィン

テレビの３分クッキングでやってたので

作る気になった

バナナはあるし、卵もあるし

でも、ホットケーキミックスがない

 

要するに薄力粉とベーキングパウダーと砂糖だし

パウンドケーキの分量を減らし、やってみた

膨れすぎて、飾りのバナナが沈んでしまうという

こんなマフィンになりました

 

他にもシフォンケーキやらレーズンパンを焼いて

それを宅配便に出しに行ったり

大忙しの１日でした♪