湯種食パンと野菜ベーグル 2019年06月10日 | hachi labo パンとお菓子の教室 こんなに並ぶと壮観だな。 またまた新しいオーブンが入ってました。 前回、どデカイホイロにおどろいたのに、また奥行きのあるガスオーブンに驚きました。 湯種というのは、とにかくベタつく生地で大変。 でも、もっちり感で美味しい。 ベーグルの閉じ方も、先生によって違うのも面白い。 自分のやりやすい方法でいいんだ。 iPhoneから送信