もずくの天ぷら

あの酸っぱいもずく酢を想像してはいけません。
生のもずくは味も何もなくて、ヌルヌルもしてない。
しっとりしたヒジキって感じ。
ヒジキよりも細切り昆布に近いかも。。。

沖縄旅行で初めて食べて、美味しかった印象がある。

天ぷら粉に塩を入れて水溶きし、ひとつまみのもずくをくぐらせてサッと揚げる。
パリパリして美味しい！
ビールとか甘くないチューハイが合います。

スーパーでは見かけた事ない。
八丁堀福屋の地下鮮魚コーナーにありました。
お値段もリーズナブルすぎ、また買ってこよう！