夏はカレーだ

という事で…

朝からカレーを作っております。
えっと、どう見てもカレーに見えない？

茄子とズッキーニを切って、放り込んだだけに見えますね。

下に牛肉と玉葱も敷いてあります。
水は１カップのみ。
０活力鍋なんだけど、圧力１分かけて、ピンが下がったら蓋を開けます。

あ～ら不思議、茄子が溶けてどろどろよ。

コトコト５分煮たらルーを入れてさらに５分で出来上がり！

冷めたら鍋ごと冷蔵庫へ…

夕方帰宅してからは作りたくないもんね。
ちょっと早起きして一品作っておくようにしてます。
煮物でも下ごしらえさえしとけば楽チンです！

以上、ずぼらのススメ！