料理

昨日のお菓子のハナシで思い出したのだが、
昔は夕飯の手伝いをするのが当たり前だった。

今でこそ「鰹節」なんてパックで売っているが、
あの頃はそんなもんなんてなく、
台所の片隅で削り器相手に母のＯＫが出るまで
必死に削ったり。

胡麻和えをするとなると、
ゴマを炒ったり、
すり鉢でゴマをあたったり。

出汁をとる煮干のはらわたをとったり、
いんげんの筋をとったり。

炊飯器で炊けたご飯をおひつに移して、
帰りが遅くなる父のために、
掘りごたつの中に入れに行ったり。

今の世の中から思えば考えられないような
時間と手間をかけて作ってくれてたんだなぁ～。

それから思えば、今の自分が
いかに手抜きして楽していることか（反省）。

チン♪とかね。
そういや、昔は電子レンジもなかったもんなぁー（当たり前）。