ビフォアアフター

…と言っても、狭小住宅の改築とかじゃーなく…ｗ

巷で話題の「塩麹」とやらを購入したので、
昨晩、冷凍庫で長らくお休みになっていた鶏肉をつけてみた。

ついでにキュウリも。

そして今日の晩御飯。

赤ワインを入れて、ちょっと蒸し焼きっぽくして、
塩コショウ少々（←結果論から言うとしなくていいかも）

冷凍していた安モンの鶏肉とは思えないほどの柔らかさ！
キュウリも塩辛くもなく、うまみがあってなんぼでも食べられる！！

塩麹、お主やるのぉー！と、
早速、塩麹キット（自分で塩麹を作る）を購入ｗ。

これで魚とか豆腐とか、
いろんなもんに試してみよう、と妄想は膨らむのであった。