チョコレート2013 その7

今日は日本人パティシエの作品を。

[サダハル・アオキ]
セリー　ドゥ　フリュイ　プラリネ
(6個入り)

先日書いた「フレデリック・カッセル」が会長を務めるルレ・デセールの会員でもあります。
2年連続でC.C.C.で5タブレットを獲得しました。
C.C.C.とはフランスのショコラ品評会「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」の略称です。
今回はその受賞作「フランボワーズ」に伊勢丹限定の5種類が入ったもの。
見た目も鮮やか
なんだかんだで毎年買ってしまう……

[ドゥブルベ・ボレロ]
ボンボンショコラ・パティスリー
(5個入り)

パティシエの渡邊雄二さんは1965年三重県生まれ。
2004年に滋賀県守山市にショップをオープンしています。
世界的に大きな賞を受賞しているか、というと……なのですが。
ここ数年、毎年サロンデュショコラに出店しているので気になっていて。
評価もすごく高くて次こそ買うと意気込んでいたもの。
価格は5個入り￥1,500-と安め。
まぁ、周りが高すぎるのかも。。
味は素直に美味しいです
しっかりしている、、メリハリのある味。
ショコラ以外も食べてみたい!!

今年はエス・コヤマ買いませんでした。
昨年食べたしな～。
受賞作は買えなかったし。
昨年のほうがパッケージが凝っていてかっこよかったよ!!(笑)
でも、日本人で一番好きなのは今のところ「チョコレート2013　その1」で書いた水野さん

考えるとさ。
日本ってコンビニで買えるチョコレートもすごくおいしい。
ダース、好きだよ!!(笑)
あと、ガルボ。
専門店もすごくおいしい。
世界大会での優勝経験者、賞の受賞者も多い。
どこが一番おいしいか、って聞かれたら順位つけられないぐらい。
世界中の美味しいショコラも食べられるし。
最高の環境だな～と思うのです



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