今年のゴールデンウィークは、どこへも出かけません。
１０数日前に久々に家でロールパンを焼いたら、とてもおいしかったので、
今日は、モーレを焼いてみました。
モーレは、フランスパン粉で作るのですが、買い置きがないので、
強力粉400ｇと薄力粉200gで作りました。
二次発酵が終わってから、10gほどのバターを埋め込んで焼きます。
バターの香りがして、中がもちっとして外がパリッとしたフランスパンに
似た焼き上がりになりました。
前日のカレーとサラダも一緒に素敵なランチになりました。
粉600gで8個のモーレを焼いてのですが、長女が帰って来ていたのと
義父も食べたので、あっというまになくなりました。
今度焼くときは、粉800ｇにしよう。
「ネモフィラを見に行こうよ。」と三女が言い出して、今日は、ガーデンパークではなく、
フラワーパークにやってきました。
朝９時過ぎ、金曜日なので、人も少なく、空は青空、空気はひんやり。
気持ちの良いお散歩です。
浜松フラワーパークといえば、ソメイヨシノとチューリップ。
今年は、その時期に来ることができなかったのですが、
八重桜が満開で、晩成のチューリップも見ごろだというので、
長女も誘ってやってきました。
こんな色の八重桜もあるんですね。
八重桜の時期は、つつじもきれいです。
フラワーパークに吊り橋もあったのですね。
浜松フラワーパークは、アップダウンがあって、歩きにくいという人もいますが、
アップダウンがあるからこそ、樹木があり、水面があって、花が咲き誇って、
素晴らしい景色が見られるんだと思うのです。
以前より藤棚がたくさん増えていました。
藤にもいろいろな種類があるんですね。
葡萄みたいな花です。
水芭蕉も咲いていました。
イングリッシュガーデンは、大好き。
ここにも藤棚ができていました。
30年来の友人一家からお誘いがあって、三女と孫といっしょに
遊びに行ってきました。
三女が帰ってしまう前にということで、急に集まることになりました。
仕事が終わって、夜の８時前にストアーにイチゴと生クリームを買いに行き、
スポンジを焼いて、ババロア生地を流し込みました。
スポンジ生地を全卵で５個ということだったのですが、殻を除いた
全卵の重量を３００ｇにしました。
少し緩めの生地になった気がしましたが、それがよかったのか、今までになく
しっとりとした生地に仕上がりました。
夜８時半ごろから始めて、10時過ぎには、冷蔵庫に入れることができたので、
気力さえあれば、夜作ることもできるんだなあと思いました。
イチゴは、大粒を1パックと小粒を1パック。
大粒は、底面に張り付け、小粒は、ミキサーでジュースにして200㏄。
次の日の女子会では、好評でした。
このイチゴのシャルロットケーキは、次女の誕生日の定番。
三女の誕生日ケーキは、アイスクリームケーキ。
長女の誕生日ケーキは、ヨーグルトチーズケーキ。
ちょっと手間のかかるケーキは、この三種類かな。
１年半前に植えたハナミズキの花が咲いてきました。
スイトピーも咲き始めました。
晩秋に枯れてしまったと思っていたナルコランが花をつけていました。
アジュガもきれいに咲いています。
花壇にミニチューリップが咲いていました。
庭のチューリップが咲いてきました。
昨年度ウィンドウボックスで咲いていたチューリップの
球根を庭の花壇に植えておいたら、思いのほか咲きました。
駐車場の入り口側にも数輪咲いています。
ベランダのチューリップは半分ぐらい散っています。
ウィンドウボックスのチューリップも散ってきています。
先週の日曜日は春の嵐。
今日も朝から弱い雨が降っていました。
アネモネは咲きましたが、スノードロップは２輪しか咲きませんでした。
東南側のウィンドウボックスのチューリップが咲いてきました。
昨年の秋に植えたチューリップの球根は、確か富山産。
草丈の感じはいいのですが、こんなに赤ばかり？ピンク？
西南側のベランダのチューリップも咲いています。
庭の桜草は、もう終盤？
ツルニチニチソウも今年は咲いています。
駐車場入り口のアネモネも咲いてきました。
桜草が咲いてきました。
ツルニチニチソウにもつぼみが出てきました。
駐車場の北側のビオラも元気です。
昨年植えたクロッカスも出てきています。
庭のレモンが黄色く色づきました。
レモンの季節です。
きょうの料理で、レモンアイシングケーキを作っていたので、
作ってみました。
今まで焼いていたパウンドケーキとは、少し違って、
ハンドミキサーの低速、高速を使って作るものでした。
１００ｇのバターでもハンドミキサーで混ぜることができ、
レモンアイシングも５０gの粉砂糖とレモン汁１０㏄を
混ぜるだけでおいしくできて新たな発見がありました。
浅炊きレモンを作り、セミドライレモンも作ってみました。
アイシングは甘いから作ってかけないことが多かったのですが、
このレモンアイシングは、レモンがきいておいしく食べることが
できました。
女子会に参加することになって、いちごのタルト作りました。
昨年の３月にフルーツタルトを作ったときは、三女にフルーツの
飾りつけをしてもらったのですが、今日は、私がしました。
なんとなく雑です。
おいしく食べることができるかな？
東南側のウィンドウボックスのアネモネが咲いてきました。
以前植えたときは、ビオラと草丈が同じぐらいで、目立たなかったのですが、
今回のは、茎が伸びて、春を告げているようです。
