【Googleのロゴ】バインミーを称えて

毎度のGoogleのロゴがこんなことに！

 

 

バインミーを称えて！

バインミー大好き😍

 

毎度のWikipediaによりますと・・・

 

バインミー（ベトナム語: bánh mì, bánh mỳ）は、

ベトナムのサンドイッチである

（本来は単に「パン」を意味する。「パン」の総称であり、

フランスパン、食パンなどは全てバインミーである）。

 

長さ20センチメートルほど（bánh mì queなど細長いものも存在する）の

柔らかいフランスパン（バゲット）に切り込みを入れ、

バター（マーガリン）、パテを塗り、

野菜、ハーブ類、肉などをはさみ、

ヌクマム（魚醤）などのソースを振り掛ける。

 

携帯性のよさから屋台だけでなく、

バスターミナルなどでは駅弁がわりとして

新聞紙に包んでも売られる庶民のファーストフード。

同じくフランスの植民地支配を受けたカンボジア、ラオスでも一般化している。

 

とのことで、バインミーという名前は・・・

 

ベトナム語での一般的な名称は、

bánh mì kẹp（バイン・ミー・ケップ："kẹp"は「挟む」の意味）、

bánh mì thịt（バイン・ミー・ティット："thịt"は「肉」の意味）や

bánh mì pa tê（バイン・ミー・パーテー："pa tê"はパテの意） だが、

省略して単に「バインミー」と呼ぶことが多い。

 

とのことで、歴史は・・・

 

19世紀末のフランスによる植民地支配後、

パン食の文化がベトナム全土に広がった。

ベトナムのフランスパンには米粉が入っており、

また非常に空気を多く含んだ軽い食感であるのが特徴である。

 

とのことで、レシピは・・・

 

パテはレバーペーストの他、鴨や魚のペーストを用いる例もある。

野菜は、紅白なます、ラディッシュ、キュウリ、

玉葱、ハーブは香草などが一般的である。

肉についても、鶏、豚耳、ベーコン、サラミ、

甘みの強い中華ハム、肉でんぶ、さつま揚げ（chả cá）、

あひるや豚の丸焼きを切り出した物など、店ごとに工夫をしている。

 

個人的には紅白なますとチキンが好きかな😌

 

夜中の1時半ごろGoogleみたけど変わってなかった💦

何故このタイミングでバインミーを称えるんだろう🤔

 

こちらの記事(バインミーを称えて｜Google.com)によりますと、

2011年3月24日にOxford English Dictionaryに登録されたからなのだそう。

( ﾟÅﾟ)ﾎｩ

 

検索画面のロゴはこんな感じ

 

Chúc mừng kỷ niệm

 

バインミー食べたい！🌭

早く新型コロナ落ち着いてくれーーー🙏🙏🙏