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海の宝石といわれる桜えび、旬はこれから迎える春と秋。
香ばしく炒ってお米としょうが、にんじんと炊き込みます。
風味豊かな香りに食欲をそそられ、春色ごはんに心もふんわり。
鶏のから揚げといただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
２月18日のメニュー・桜えびごはん
・鶏のから揚げ
・小松菜のなめたけあえ
・れんこんのお手軽酢漬け
・新玉ねぎとわかめのみそ汁
桜えびごはん
風味豊かな簡単炊き込みごはん♪A 白だし、酒（各適量） みりん（少々）
１．フライパンを弱火で熱し、桜えび（適量）をから炒りします。
２．洗った米にAを加え、水を足していつもの水加減にします。
３．１の桜えび、せん切りにんじん（適量）、せん切りしょうが（少々）を２に広げのせ、普通に炊きます。
鶏のから揚げ
鶏もも肉は小さめに切り、めんつゆ、みりん、酒、しょうが汁、すりおろしにんにく、塩、こしょうを合わせた中に20分ほど漬け、汁けを拭き、片栗粉をまぶして揚げました。
小松菜のなめたけあえ
KALDIの“明太子なめ茸”、お気に入りです。
れんこんのお手軽酢漬け
今日も万能調味料のすし酢を使ってお手軽に。常備菜にも。A すし酢、水（各適量） 赤唐辛子（少々）
☆熱湯に塩、酢を加え、薄切りにしたれんこんを加えてゆで、湯をきり、熱いうちに混ぜ合わせたAにしばらく漬けます。
新玉ねぎとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん静かになったでしゅ
明日 お散歩 行こうね
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
桜えびごはん、とても美味しそうですね。
彩りがキレイですね。
唐揚げも美味しそうに揚がっていますね。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
☆☆☆
桜えびの風味が口いっぱいに広がって幸せな気持ちになりました^^*
２週間ぶりのから揚げもカラッと揚がっておいしかったです。
いつもありがとうございます＾＾
わ－。桜えびごはんさんに
からあげ。。さんなどとても
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。今日は
お散歩。。行けそうでしゅか-。
おかあさんと楽しくお過ごし
くださいませでしゅ。
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さくらえびの炊き込みご飯
香りが良くてとっても負いそうです❣
唐揚げにれんこん酢の物さっぱりと
ご飯がすすみますね(*^▽^*)
マーシャちゃん
明日はお散歩行けそうで良かったね
こちらは風もなく青空で気持ちいいですよ(*^-^*)
香りが良くてとっても美味しそうです❣
ト書いたつもりがm(__)m
低いようです！
桜えびご飯いい桜えびの匂いがして
美味しいでしょうね～！
今日は冷蔵庫の片付け兼ねての夕飯です(^_^;)
若者は肉が好み～毎日お肉が一品いりますがお魚も野菜もなるべく添えて大人になるとある意味
しやすいのですが何分作ることが面倒になりつつ・・・の日々です(^_^;)
明日は暑いくらいになるのかな～
きままなマーシャさんもよい週末をお過ごしくださいね(*´∀｀*)
明日からは暖かくなるもたいですね。
桜えびご飯風味が良いでしょうねぇ。
KALDI明太子なめ茸ですか。
今度行ったら是非買ってみようっと。
食べてみたいです。
こちらではほとんど見かけません。
キミ、やっとお散歩ができそうですか^^
したっけ。
ありがとうございます(*^_^*)
桜えびも風味よくておいしいですね。
主人も息子もおかわりしたんですよ＾＾
昨日は少しだけ気温も上がってずいぶん過ごしやすかったですね。
風がまだ強かったので近くをお散歩しました。
帰ってからも嬉しそうにはしゃいでました(#^^#)
いつもありがとうございます。
ありがとうございます♪
桜えびが香ばしくて春の香りにうれしくなりました＾＾
から揚げ大好き主人と息子、満足そうでした(*^。^*)
風がなくていいですね。
ここは海が近いせいか風の吹かない日が少なくて。
今朝もきれいな青空なのに風が強くて寒いです＾＾