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久しぶりに鶏もも肉のゆかり焼き 。
すぐに作れるうれしいレシピ。
しその香りと風味に、ホッと和んで白いごはんがおいしい。
油で焼いたナスはカツオに見立てて、たたき風に。
玉ねぎとミョウガ、ねぎでさっぱりといただきます。
厚揚げときのこのおみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月19日のメニュー・鶏もも肉のゆかり焼き
・ナスのたたき風
・ツナとごぼうのマヨサラダ
・厚揚げときのこ、わかめのみそ汁
・ごはん
ナスのたたき風
☆ナスは１cmほどの厚さに切ります。フライパンに多めの油を中火で熱し、ナスの両面を焼きます。 スライス玉ねぎ、ミョウガをのせ、万能ねぎを散らして、ポン酢しょうゆでいただきました。
鶏もも肉のゆかり焼き
おつまみにも♪
１ 鶏もも肉は身の厚い部分に包丁で切り目を入れて、厚さを均等にします。
２ １の鶏肉にゆかり（適量）をふりかけ、オリーブオイルを回しかけて軽くもみ込みます。
３ 魚焼きグリルで両面をこんがり、皮目もパリッと焼き上げたら、食べやすい大きさに切ります。仕上げにゆかりを少しだけふってます。
ツナとごぼうのマヨサラダ
ツナをプラスして、おかず感アップ♪A マヨネーズ、レモンの絞り汁or酢、白炒りごま（各適量） しょうゆ（少々）
☆ごぼうはささがきに。ごぼうをゆで、ざるにあげて湯をきります。ツナ缶は油をきります。ともに、混ぜ合わせたAに加えてあえます。枝豆を散らしていただきました。
厚揚げときのこ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
あっ 帰ってきた
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。鶏もも肉のゆかり焼きさんなど
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん
ご家族さんのどなたを
。。お待ちだったの
でしゅかね-？
かわいい～ご表情さんでしゅね-。
応援のポチなどさせていただきます。
大雨のご被害は大丈夫でしょうか？
お気をつけてくださいませ。
鶏もも肉のゆかり焼きおいしそうですね。食欲落ちてきた時などピッタリですね。食べたいです〜
マーシャちゃん、嬉しそうでちゅね。こんなに嬉しそうな顔で出迎えられたら１日の疲れ吹き飛びますね。
マーシャちゃん、だれか帰ってきて嬉しそうですねぇ～
ゆかり焼きは美味しさ間違いなしですね。
ナスビのたたき風良いですねぇ～
創作料理屋さんみたい。
すごく美味しそうで～す。
キミ、お留守番でしたか～^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鶏もも肉とゆかりを合わせるのいいですね。
とても美味しそうです。
ナスのたたき風も魅力的ですね。
☆☆☆
きままなマーシャさんのお料理はひつ一つが
綺麗に飾られて食べるのがもったいない位です。
味っわって食べたいですね～( ¯﹀¯ )/+*
鶏もも肉のゆかり焼きもあっさりといただけますね(*^^)v
前に作ってすごくおいしかったので思い出して作りました。
お手軽で、やっぱりおいしかったです＾＾
魚焼きグリルで焼いて適度に脂が落ちるのがいいんでしょうね。
みんなが帰る時間になると、いつもこうして待ってるんですよ＾＾
お気遣いいただいてありがとうございます。
うちは大丈夫です。
秋桜さん家も被害に遭われなかったようで安心しました。
いつもありがとうございます。
ありがとうございます！
最初はなんとなく作ったんですよ＾＾
食べてみたらすごくおいしくて、気に入っちゃいました。
それまで静か～にしてるのに急にちょこちょこ動き回って
ゼーゼーハァハァ言ってます＾＾
ワンちゃんの耳っていいですね。
下の舗道を歩いて来る時からもうわかってそうなんですよ＾＾
ゆかりもエライですね(*^^*)
想像以上のおいしさです。
いつもありがとうございます。
ナスおいしいですね(*^^*)
たっぷりの薬味と食べました。
いくらでも食べれそうです＾＾
夜になってお父さん、お兄ちゃんの帰るの待ってます(*^^*)