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チキン照り焼き。
体にもお財布にもやさしいむね肉で作りました。
そぎ切りにしてパサパサ感が気にならなくなって、し~っとり。
仕上げにごまをふって、いい風味♪
菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ、
にんじんの塩きんぴらを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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・照り焼きチキン
・菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ
・にんじんの塩きんぴら
・白菜とまいたけ、厚揚げのみそ汁
・ごはん
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A マヨネーズ(適量) しょうゆ、練り辛子(各少々)
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☆菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、水にとって水気を絞り、食べやすく切ります。ツナ缶は油をきり、菜の花とともに混ぜ合わせたAに加えてあえます。
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A しょうゆ、酒、みりん、砂糖(各適量) すりおろししょうが(少々)
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1.鶏むね肉は皮をとり除いてそぎ切りに。両面にかるく塩、こしょうをして片栗粉or小麦粉をまぶします。
2.フライパンに油を中火で熱し、1の両面をこんがりと焼き、余分な油をふきとります。合わせたAを加え、煮詰めてタレを絡めます。白いりごまをふっていただきました。
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☆にんじんは薄く切り、ごま油で炒め、水少々を加えて蒸し煮に。酒・みりん・塩(各少々)で調味し、汁けがなくなるまで炒めます。黒いりごまを散らして。
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寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ありがとうございます。
地元産の菜の花も並ぶようになって価格も
1束100円もしなくてうれしいです^^
今の季節にたくさん食べたいです(#^^#)
風が強いと寒さも増すので、ひどくないのはいいですね。
今朝は少しだけ弱くなって今は雪が激しく降ってます^^
昨日もすごい風でしたね。
耳が変になっちゃいそうでした^^
haruさんのところも雪ひどいですか?
ここも一日中吹雪いて今朝は見渡す限り真っ白に積もってました。
JRも本数を減らしてるので困ります。
haruさんのお家は菜の花もたくさんでいいですね(*^。^*)
うさぎぴょん♪さん!
いつもありがとうございます^^♪
イオンの産直のお店で買ったベビーリーフ、新鮮でおいしいんですよ~♪
ありがとうございます^^*
むね肉もやわらかでおいしいですね。
体にいいむね肉はもっと食べる機会を増やさないといけないんですけど
豚肉や牛肉もやっぱり食べたくなっちゃって^^
昨日は台風みたいな風に吹雪❄
今朝は真っ白に積もってます⛄
こちらこそ、いつもありがとうございます。
柴犬ケイさん!検査の結果がよくてよかったですね!
安心しました(*^。^*)
知らせていただいてほんとうにありがとうございます。
そちらも寒いでしょう。
暖かくして風邪ひかないようにお気をつけください^^*
ありがとうございます♪
特に冬はお肉だとチキンがいいですよね。
体温より高いお肉より低いお肉が体にやさしくて。
昨日も一日中台風並みの風が吹いてて耳が痛くなっちゃいました。
マーシャは平気にしてるんですよ^^
今朝は見渡す限りの雪できれい~って思う前に
どうしようって慌てて主人を起こしました^^
今も吹雪いてます❄
こちらこそ、いつもありがとうございます。
むね肉も柔らかでおいしいですね。
ごまの風味もよくて食欲わきました^^♪
おみそ汁は具だくさんにして減塩してます^^*
寒いですね。
今の気温はもうマイナスになってるようです。
今日は風も雪もひどくて先がぜんぜん見えなくて怖かったです。
今も雪が降り続いてて明朝が心配です。
おでんは🍢寒い日に最高ですね(*^^*)
いつもお気遣いいただいてありがとうございます(*^_^*)
春の季節感満載ですね。
キミ、まだ風さんが暴れてますか~。
こちらは、チョッとだけ吹いてます^^
したっけ。
ほんと凄い風です。
雪も降ってるんですよ~
菜の花の辛子マヨネーズ良いですよねぇ。
うちもいっぱい咲いてるから作ろうっと。
野菜たっぷりですね♪
むね肉の照り焼きチキン柔らかくて
美味しそう
食がモリモリすすみますね~~
菜の花の辛し和え美味しいですよね
今時期ですね
マーシちゃん
風強くてお散歩行けなかったな~
ルカルナ地方も風強いですよ(*^-^*)
いつもありがとうございます!!
・照り焼きチキン美味しそうです(*^-^*)
・菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ
春らしくいいですね(*^^)v
マーシャちゃん今日もカメラ目線可愛いです(#^.^#)
昨日CTの検査は再発もなく安心で筋肉痛の
痛みも副作用と関係がなく安心しました( *´艸`)
むね肉、お財布にやさしくて大好きです
こちらで、
マーシャさんのむね肉レシピをたくさん学んで
むね肉名人になりたいな~って
何年も前から思っているのですが、なかなか…
もう風はおさまったでしょうか?
こちらはちょっとつよいかな~程度ですが
マーシャちゃん、風の大暴れは嫌だね~(>_<)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
照り焼きチキン、美味しそうに焼けていますね。
照り具合がいいですね。
菜の花とツナの組み合わせも魅力的です。
具だくさんの味噌汁は、私も大好きです。
☆☆☆
風。。宮崎も昨夜から強くて。。
寒さもまた真冬に戻りました-。
きままなマーシャさんも「マーシャ」ちゃんも
どうかお体にはお気をつけて
お過ごしくださいませ。
「照り焼きチキン」さん。。
おいしそうですね-。
具たくさんのお味噌汁さんも
おいしそうです。
我が家は昨夜は「おでん」さんでした-。
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