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穏やかな秋晴れが続いています。明日も晴れそう。（午後６時過ぎ）
日本発祥の料理で、 代表的な洋食料理、えびフライ。
みんなの大好物です。
下ごしらえは少し手間がかかるけど、揚げたてのおいしさは、やっぱり最高＾＾
サクサク！プリップリにできました＾＾
いつもの簡単タルタルソースを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月20日のメニュー・えびフライ
・とろろグラタン
・ピーマンとパプリカのきんぴら
・レタスとソーセージのコンソメ煮
・ごはん
ピーマンとパプリカのきんぴら
ごま油でよく炒め、甘さが引き出されて甘いきんぴらになりました＾＾ しょうゆ、酒各少々で調味し、一味唐辛子をふって。
えびフライ
下ごしらえは少し手間がかかるけど、揚げたてのおいしさは最高です。
☆ゆで卵、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょう、ドライパセリを合わせた簡単タルタルソースを添えていただきました。
とろろグラタン
すりおろした長いもがソース代わり。ヘルシーでモッチモチ食感がお気に入りおかずです（画像は３人分です）。A オリーブ油orサラダ油（少々） しょうゆ、塩、こしょう（各少々）
１ 長いもは皮をむいてすりおろします。A、ツナ（油ごと）を入れ、よく混ぜます。
２ ツナがなじんだら、しいたけ（石づきを切り、縦４等分に切ってます）を加えて混ぜ合わせます。
３ 耐熱容器に２を入れ、温めたオーブントースターに入れて、表面に薄い焼き色がつくまで焼きます。（ゆでたオクラがあったので加えて焼きました）
レタスとソーセージのコンソメ煮
☆さっと煮たレタスも歯ざわりよくておいしい♪ 水に洋風スープの素、塩、こしょうを入れて煮立て、ソーセージを加えて煮、レタスをちぎって加え、10秒ほど、さっと煮ます。粒マスタードを添えて。
レタスが一度にたくさん食べれます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おいしい？ 卵のいい匂いするでしゅ
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
エビフライととろグラタン、とても美味しそうです。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
昨日は。。私の方へ温かい
コメントをありがとうございました。
午前9時に主人。。手術室に入りまして、
午後5時5分前に。。終わりましたと
呼ばれました。
主治医の先生からの
お話で。。手術は予定どうり
問題なく。。終わりましたでした。
ただ。麻酔がまだ覚めてなくて。。
集中治療室です。（しばらくは）
今後の経過については
こちらからは問い合わせは
できないそうで。。何かあった
場合には病院さんからの
連絡があるそうです。
（主人の顔は見て帰ることができました）
ごめんなさい。また長くなりました。
私事で。。
お料理。み-んなおいしそうで
ご馳走ですね-。
「マーシャ」ちゃん
たまごさん。。いただかれました
でしゅか-？
日暮れがずいぶん早くなりましたね。
夕景。。とてもきれいですね。
応援のポチなどさせていただきます。
体調の事ご心配お掛けして<m(__)m>
すっかり良くなりましたO(∩_∩)O
エビフライは家庭で作るのが一番美味しく思います。
家庭の洋食ですもんね～(o^―^o)ﾆｺ
きままなマーシャさんもお体崩されません様に
ご自愛下さいね～🥰
マーシャちゃんの笑顔に元気貰ってま～す。
エビフライ美味しそうだけど、今はトロログラタンのトロロだけしか食べれそうにないで～す。
尻尾ごと食べるのが私流です。
キミ、食べ物の匂いに敏感ですね^^
したっけ。
夕焼け良い色が出てますね～
日本人が大好きな、エビフライですか
個数限定のランチも、エビフライの時は
終了が早いですよ（笑）
立派なエビフライ～～～
おいしそう！
とろろのグラタンですか～？
これも美味しそうですね～
いつもありがとうございます。
えびフライ、サクッと揚がってすごくおいしかったです。
揚げたては最高ですね。
とろろグラタンのモチモチ食感にいやされました＾＾
一昨日はお疲れになったでしょうね。
体調にお変わりないといいのですけど、気温の差も激しいのでお気をつけください。
長い時間、心細く不安で辛かったでしょうね。
様子を聞くことができないのも苦しいですね。
一日も早いご回復をお祈りします。
コメントなど気にされないでください。
白いコスモスやバラのほほえみさん、今朝もかわいく咲いてるでしょうね。
ご主人さまにも早く見ていただきたいですね。
いつもありがとうございます。
早朝は曇ってたけど少し明るくなってきました。
今日も晴れそう＾＾
体調戻られてよかったですね(*^。^*)
ありがとうございます。
えびフライおいしかったです＾＾！
今日も元気に楽しくお過ごしください♪