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完熟トマトとケチャップで作るハヤシライス。
市販のルウがなくても、長く煮込まなくても大満足のおいしさ♪
15分ほどでできる嬉しいレシピは忙しい日にピッタリ。
柔らかな春キャベツのコールスローサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
５月４日のメニュー・簡単♪ハヤシライス
・もやしのカレー風味マリネ
・春キャベツのコールスローサラダ
・新玉ねぎとスナップえんどうのスープ
もやしのカレー風味マリネ
A 酢、しょうゆ、オリーブ油（各適量） カレー粉（少々）
☆もやしは塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、あら熱をとります。水けを軽く絞り、スプラウトとともに混ぜ合わせたAに加えてあえます。
簡単♪ハヤシライス
仕上げの練り辛子でおいしさアップ！材料（３～４人分）
牛こま切れ肉（250gぐらい） 玉ねぎ（中１個 くし形切り） エリンギやしいたけなど（適量） ニンニク（１かけ みじん切り） トマト（中２個） 小麦粉（大さじ１） オリーブ油（適量） 練り辛子（小さじ１） 温かいご飯（適宜）
A 塩、こしょう（各少々）
B トマトケチャップ（大さじ４） ウスターソース（大さじ２） 水（１カップ）
１．牛肉はAをもみ込み、小麦粉をまぶします。トマトはすりおろします。
２．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１の牛肉を炒め、玉ねぎ、エリンギ、ニンニクを加えてさらに炒めます。
３．全体に油が回ったら火を止め、すりおろしたトマト、Bを加えて混ぜ、再び火をつけ、２～３分煮ます。練り辛子を加えて混ぜます。
４．温かいご飯とともに盛ります。
春キャベツのコールスローサラダ
☆キャベツ、きゅうり、パプリカは塩少々をふり、水けを絞り、フレンチドレッシングをからめていただきました。
新玉ねぎとスナップえんどうのスープ
☆玉ねぎはオリーブ油でよく炒め、しめじ、スナップえんどう、水、コンソメスープを加えて煮、塩、こしょう各少々で味をととのえ、粉チーズをふっていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
つよし君に会ったでしゅ～
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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いつもありがとうございます♪
・簡単♪ハヤシライス 美味しそうですね。
・もやしのカレー風味マリネ いいですね。
マーシャちゃんつよし君に会えて嬉しかったね(*^-^*)
キレイなお花バックにカメラ目線のお顔可愛い
です( *´艸｀)
今朝目が覚めたら6時過ぎていました(^_^;)
ハヤシライス、久しぶりですね。
どちらかというと、カレーライスよりハヤシライスの方が好きです。
最後に練り辛子を入れるんですね。
プラス一味ですね＾＾
キャベツのコールスローも、美味しいですよね。
キャベツだけで、ウスターソースをかけたのも、美味しいですよ。
マーシャちゃん、つよし君に会えて良かったですね。
楽しく遊びましたか？
小菊のお花が、可愛いです。
ありがとうございます。
この頃になってトマトがおいしくなってきたので
いつかハヤシライスを～って思ってたんです。
気温も上がってきたので作りました。
おいしかったです＾＾
今朝は私も少し遅く起きちゃいました。
慌ててお散歩行きました＾＾
キミ、つよし君元気だったかな＾＾
したっけ。
真っ赤に熟したトマトを買ったのでハヤシライスにしました。
トマトもこれからどんどんおいしくなって楽しみです＾＾
そう言えばすぐ上の姉はせん切りキャベツにソースをかけてました。
私はなにをかけてたのか覚えてません^^*
大好きなつよし君に久しぶりに会ってもう大喜び！
２才上のプードルちゃんです＾＾
真っ赤なトマトが甘みも濃かったのでハヤシライス作ってみました。
久しぶりにおいしかったです＾＾♪
つよし君はマーシャがお散歩デビューしてから
一番最初に会ったワンちゃんで大好きなんですよ＾＾
とても元気で喜んでくれました^^*
明日やっと娘たちも帰るようでとっても
嬉しいです！
長いあいだ大変失礼ばかりでごめんなさい！
またゆっくり来ます。
明日は我が家もハヤシライスくらいしようかな～(^-^)
楽しくもお忙しい毎日だったでしょうね。
おつかれさまでした。
お孫さん達の成長がますます楽しみですね^^*
いつもありがとうございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ハヤシライス、簡単で美味しいというのが気になります。
私も作ってみたくなりました。
コールスローサラダも、春キャベツの美味しさが感じられていいですね。
☆☆☆