参加してます。応援お願いします♪
日が昇る前の東の空はオレンジ色に染まってました。
肉好き家族の大好物、豚丼。
豚肉はロース薄切り肉、バラ薄切り肉、切り落とし肉、
とんカツ用の厚切り肉など、その時にあるものを使ってます。
今日はロース薄切り肉で。
後味がさっぱりな、大根と小松菜のナムルを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
11月16日のメニュー・豚ロース丼
・大根と小松菜のナムル
・かぼちゃのナムル
・しめじの塩昆布煮
・高野豆腐とわかめのみそ汁
大根と小松菜のナムル
長ねぎの風味でさわやか♪A 長ねぎのみじん切り、 白いりごま、白だしor薄口しょうゆ（各適量） 砂糖、ごま油（各少々）
１．小松菜は塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって絞り、適宜に切ります。大根はせん切りにして塩少々をふり、しんなりさせ、水で洗って絞ります。
２．１をAであえます。
豚ロース丼
タレが絡みやすいように片栗粉を薄くまぶしました。材料（２人分）
豚ロース薄切り肉 150g
A すりおろしにんにく・豆板醤（各少々） 砂糖・酒・しょうゆ（各大さじ２ほど）
１． 豚ロース薄切り肉は長さを半分に切り、片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油少々を中火で熱し（豚バラ肉の場合は油はひかない）、豚肉の両面に焼き色をつけます。出てきた脂はふき取り、Aを加え、強火にして煮詰めながらからめます。
３．水菜、パプリカ、素焼きにした長ねぎとともにご飯にのせ、いりごまをふっていただきました。
かぼちゃのナムル
A 白すりごま、ごま油（各適量） 塩（少々）
☆かぼちゃは食べやすい大きさに切ってラップをかけ、レンジでチン。合わせたAに加えて混ぜます（皮が硬いときは除く）。
しめじの塩昆布煮
おつまみや常備菜に♪A しめじ（１パック 100g） 塩昆布（少々 10gぐらい） 水（大さじ３） 酒（大さじ１）
☆鍋にAを入れ、弱火にかけます。ふたをし、しめじがしんなりするまで数分煮ます。焦げつきやすいので途中混ぜます。
高野豆腐とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ピーヒョロローって鳴いてる～
見てくださってありがとうございます。
寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
いつもありがとうございます♪
・豚ロース丼 美味しそうですね。
・大根と小松菜のナムル サッパリしていいですね。
日が昇る前の東の空はオレンジ色に染まっ程度
素敵ですね(*^-^*)
マーシャちゃんお花バックに可愛いですね(*^^)v
今日は毛染めとカットに行ってきます(#^.^#)
久しぶりの豚丼おいしかったです。
甘辛いタレがたまりませんね＾＾
朝焼けがきれいだとお天気が悪くなるってほんとうですね。
夕方は少し雨が降ってました。
今日は晴れそうです。
美容院行ってらっしゃ～い＾＾/
豚ロース丼は、ご飯に味がしみて美味しいですよね。
丼物はご飯も美味しくなるから、好きです。
大根と小松菜のナムル、手が込んでいるんですね。
ネギのみじん切りが入っていて、味が引き締まるでしょう。
お味噌汁も、美味しそうです。
高野豆腐は美味しいですね。
マーシャちゃん、トンビさんがな鳴いていますか。
トンビさんは、大きいでしょう。
さらわれないようにね＾＾
豚丼大好きです。
昨日はお肉のおかげか特においしかったんですよ＾＾
ねぎをみじん切りにって、ちょっと面倒でしょ。
８cmくらいなので頑張りました(^_-)
高野豆腐っておいしいですね＾＾
トンビって大きいですね。
すぐ近くで見たのは初めてでした。
ピーヒョロローって声はきれいでしたよ＾＾
このテカり具合がたまりませんね。
キミ、ピーヒョロローって鳴いてる鳥を見ていたら目が回るよ＾＾
したっけ。
ありがとうございます。
マックスバリュの惣菜コーナーに豚丼があったんです。
十勝風豚丼って書いてありました。
見たら急に食べたくなって作りました。
おいしかったです＾＾
昨日はトンビがたくさん飛んでました。
しかも１羽だけすぐ近くのブロック塀に止まってたんですよ。
大きいですね＾＾