☆照り焼きジャーマンポテト＆たらのムニエル タルタルソース添え☆

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新じゃがいもでジャーマンポテトを作りました。

こんがり焼けたじゃがいもに

しょうゆ、みりん、砂糖を合わせたタレをからめると、

香ばしくて、ほっくりした食感がたまりません。

たらのムニエルに添えて、おいしくいただきました。

ひとり分280円ぐらいの、たらのムニエル タルタルソース添え献立

ごちそうさまでした。



２月28日のメニュー

・たらのムニエル タルタルソース添え
・菜の花とササミのからしあえ
・照り焼きジャーマンポテト
・お麩としめじ、にらのみそ汁
・ごはん







菜の花とササミのからしあえ


１．ササミは塩、酒各少々をふり、ラップをかけてレンジでチン。細かく裂きます。

２．菜の花は根元のかたい部分を切り落とし、塩を加えた熱湯でゆで、水にとり、水けを絞って食べやすく切ります。

３．ポン酢しょうゆ（適量）、ねりがらし（少々）であえます。




たらのムニエル タルタルソース添え


簡単タルタルソース（ゆで卵・マヨネーズ・レモン汁（各適量）、みじん切りパセリ、塩、こしょう（各少々）をかけて。









照り焼きジャーマンポテト


A しょうゆ、酒、みりん（各適量）

１．じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切ってさっと洗い、ラップをかけてレンジで加熱し、火を通します。

２．フライパンにバター・オリーブオイル（各適量）を中火で熱し、にんにく（少々）を炒め、香りを出します。

３．１のじゃがいも、玉ねぎ、ウインナーを加えて焼きます。焼き色がついたら返して、ほかの面も焼き色をつけます。

４．塩、こしょう（各少々）をふり、Aを回しかけて混ぜ合わせ、強火にして照りを出します。









お麩としめじ、にらのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　虫くん ボク もう寝るから遊べないでしゅ

言うこと 聞いてくれないよ

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。