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真鯛の切り身でアクアパッツア。
フライパンに材料を入れて10分ぐらい煮るだけの簡単レシピ♪
加熱して甘さも酸っぱさも増したミニトマトがさわやか！
かにかまポテトサラダ、にんじんサラダを添えた献立、
ごちそうさまでした。
ひとり分380円ほどの献立です。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月１日のメニュー・鯛としめじのアクアパッツア
・かにかまポテトサラダ
・にんじんサラダ
・白菜と厚揚げのスープ
・ごはん
かにかまポテトサラダ
今日はかにかまをプラス。A マヨネーズ、牛乳、粒マスタード、塩、こしょう
☆じゃがいもは皮ごと洗い、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむいてつぶし、市販のフレンチドレッシングをふり、よくからめてさまします。玉ねぎ、きゅうり（塩もみ）、かにかまを加え、Aであえました。
鯛としめじのアクアパッツア
アサリがなかったので、鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツア。
A 塩、こしょう（各少々）
１．鯛はAをふり、５分ほどおいて水けをふきます。
２．フライパンに白ワイン（適量）を注ぎ、しめじ、ミニトマト、鯛を並べ中火にかけます。
３．ふたをして煮、沸騰したら弱火にして10分ほど煮ます。味をみて足りなければ塩を加えて調えます。仕上げにオリーブ油をたらします。
にんじんサラダ
風邪予防に♪A オリーブ油、酢（各適量） 砂糖、塩、こしょう（各少々）
☆にんじんはスライサーでせん切りにし、軽く塩をふり、しんなりしたら水けを絞ります。コーンとともに、Aであえます。
白菜と厚揚げのスープ
☆コンソメスープを煮立て、厚揚げ（油抜きをする）、白菜、せん切りしょうがを加えて煮、塩、こしょうで調味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん、ごはん冷めちゃうでしゅ
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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健康にも良いおいしそうな
お料理の数々。。
いつも本当に素晴らしいなあと思いながら
拝見させていただいております。
「マーシャ」ちゃ-ん。もしかしたら
お父さんをお待ちでしたでしゅか-？
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
アクアパッツァ、美味しさがお写真とレシピから伝わってきます。
鯛としめじの組み合わせ、私も好きです。
ポテトサラダもいいですね。
全部ポチッと応援です。
ありがとうございます。
魚は鯛と鱈が好きでアクアパッツアもよく作ります。
アサリがなくて残念でしたけど家族はおいしかった～って言ってました＾＾
おとうしゃんはパクパクご飯食べてました。
スープ冷めちゃいますよ～って息子が笑ってました＾＾
いつも応援もしていただいてありがとうございます。
こちらこそいつもありがとうございます。
鯛の切り身がきれいで、ちょうどいい大きさだったので
アクアパッツアにしました。
うまみのつまったスープもおいしいんですよね。
かにかまのポテトサラダも好評です＾＾
いいですね。
ポテトサラダにカニカマは美味しいですね。
キミ、冷めちゃうって、犬舌は暑いの苦手じゃないの^^
したっけ。
マーシャちゃん、今日はまだ起きてますね。
玄海のお魚は美味しいですもんねぇ。
真鯛のアクアパッツア良いですねぇ。
すっごく綺麗で美味しそうです。
今日は一日良い天気でした(*^^)v
鯛としめじのアクアパッツはあっさりして
い美味しいですね(^-^)
あれからきのこご飯が作れなくて悲し～(´；ω；｀)
日曜日にはきのこご飯作ろうかと思います。
明後日は定休日～待ち遠しいお休みです(^-^)
鯛としめじのアクアパッツア、おいしそうですね^^
お写真も素敵でホテルのディナーみたい
夜などはもう寒いですね
私はもう冬のパジャマで寝てます(￣▽￣;)汗
簡単ですごくおいしかったです＾＾
カニカマはおいしいですよね！
あるとほんとうに重宝します＾＾
都月しゃん！
ボク猫ちゃんじゃないでしゅもん
熱いの平気だもん
私の横でみんなが食べてるのジッと見てました＾＾
ありがとうございます。
お刺身用じゃなくて安いので、少し心配でしたけど
いつも通りにおいしかったです(*^^*)