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今日は鶏むね肉を食卓へ。
疲労回復効果もあるとされる鶏むね肉は
低脂肪、低カロリーで高たんぱく、しかも経済的。
塩、こしょう、ニンニク、粗びき黒こしょうをまぶし、
オリーブオイルで蒸し焼きにしてジューシーな食感に。
たっぷりのタルタルソースをかけていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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・ペッパーチキン♪タルタルソースがけ
・じゃがいものきんぴら
・えのきとわかめの酢のもの
・豆腐とごぼう、水菜のみそ汁
・ごはん
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1.じゃがいもは皮をむいて棒状に切り、水で洗ってラップをかけ、レンジでさっと加熱します。にんじんは水少々をふり、ラップをかけてレンジでさっと加熱。
2.油を熱して1を炒め合わせ、めんつゆ適量を加えて弱火にし、ふたをして煮、仕上げに炒め煮にします。糸唐辛子を添えて。
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☆鶏むね肉に塩、粗挽き黒こしょう、にんにくをまぶして中火に熱した油で両面を焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにして火を通します。
粗挽き黒こしょうをふり、タルタルソースをかけていただきました。
かぶ、いんげんのソテー、フルーツトマトを添えて。
簡単タルタルソース・・・みじん切りゆで卵・マヨネーズ・レモン汁or酢(各適量) 塩・こしょう(各少々)
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A すし酢(適量) しょうゆ(少々)
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1.えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐし、ラップをかけてレンジで1分ほど加熱。
2.みりん少々は耐熱容器に入れてレンジで20秒ほど加熱して煮切りし、Aを加えて混ぜます。えのきの水けを絞ってわかめ、いりごまとともに加え、あえます。
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寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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昨日はまだ一の腕が痛くてフライパン
持ち上げるも辛くて店屋物で勘弁して
貰いました。
徐々に痛みはとれていくようです。
ペッパーチキンいいな~
明日は豚丼でもするかな~なるべく
簡単なものを作ります(*´∀`*)
チキンさん。。タルタルソ-スさんで
またおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。お天気が良いと
嬉しいでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
あ。昨夜は我が家の近くで思いがけず
「花火」さんが上がりまして。。
とてもきれいでした-。
約30分くらいでした。
2階から見ておりました。
残念ながら。。写真はないのですが。。
いつも素敵なお献立、楽しく拝見いたしておりました。
今までの温かいコメント応援に感謝いたします。
これからは、どうぞご放念くださいませ。
素晴らしいブログの益々のご発展をお祈りいたしております。
いつもありがとうございます!!
・ペッパーチキン♪タルタルソースがけ
美味しそうですね( *´艸`)
・じゃがいものきんぴらもいいですね(#^.^#)
マーシャちゃん毎日元気にお散歩は
楽しそうで赤いお洋服似合って可愛いです('◇')ゞ
ペッパーチキンタルタルソースかけ
美味しそうですね、タルタルソースも美味しそうです
ね。
じゃがいものきんぴらも美味しそうですね
マーーシャちゃん、お散歩楽しそうでちゅね。
お天気がいいとのびのびできていいよね〜
タルタル=フライという発想しかなかったので試してみたいです。
今日の深夜ブログ拝見して先程市販のタルタルソース購入。
胡椒やレモン汁足して食してみたいです。
寒さ増してきましたがお散歩快調みたいですね^^
ついに師走のお出まし。
12月もよろしくお願いします。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ペッパーチキン、とても美味しそうですね。
タルタルソースが、かかっているのがいいですね。
じゃがいものきんぴらもいいですね。
私も作ってみます。
☆☆☆
腕の痛みはいかがでしょうか。
少しでも良くなってるといいのですけど。
お仕事にも障って大変ですね。
お大事になさってください。
豚丼いいですね^^
うちもそろそろしようかなってお肉は買ってます(*^^*)
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
体にもやさしいむね肉、できるだけ食べたいので
いつもストックしてます。
ペッパーたっぷり、タルタルソースもたっぷりで
ガツンとおいしかったです^^*
マーシャも匂いに釣られてずっと傍で頑張ってました^^
冬の夜空に花火✨きれいだったでしょうね~!
素敵な癒やしの時間になったでしょうね(*^。^*)
いつもあたたかい言葉をいただいてとても嬉しかったです。
ほんとうにありがとうございます。
感謝いたします。
Ounaさんのますますのご健勝とお幸せをお祈りいたします。