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週末は、みんなの大好きなカレーを食卓に。
すっかり定番になったポークカレーには、豚ロース薄切り肉、にんじん、トマト。
玉ねぎはたっぷり、じゃがいもは１個だけ。
お休み前なのでニンニクもちょっと多めに入れました。
市販のカレールウを使う時は、はちみつを足すととろみがつかないでサラサラになるので、いちごジャムで代用。
ウスターソース、ガラムマサラを隠し味に、とろ～んとまろやかな、それでいて、ピリッと辛いカレーができました♪
今日もごちそうさまでした。
８月18日のメニュー・ポークカレー
・レモンコールスロー
・トマトと卵のスープ
・梨
レモンコールスロー
☆キャベツはせん切り（or粗みじん切り）にして塩でもみ、しばらくおいて水けを絞ります。ハム、コーン（冷凍や缶詰）とともに、レモン汁・しょうゆ（各少々）、マヨネーズであえます。
ポークカレー
じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジでチン。皮をむいて食べやすく切り、仕上げに加えてホクホク！
トマトと卵のスープ
☆鶏ガラスープの素、酒、塩、白だしで調味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ナシ🍐 いただきま～す
暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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