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白いご飯のお供にぴったり、魚の照り焼き。
サーモンの切り身で作りました。
まぶした片栗粉のおかげで、甘辛いたれも、まったりとよくからみます。
旬のスイートコーンを添えて彩りにもワクワク♪
高たんぱく低脂肪、プリプリのえびとブロッコリーのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
５月20日のメニュー・サーモンの照り焼き
・えびとブロッコリーのデリ風サラダ
・なすとオクラのめんつゆあえ
・具だくさんのみそ汁
・ごはん
えびとブロッコリーのデリ風サラダ
A マヨネーズ、牛乳、粒マスタード（各適量） 塩、こしょう（各少々）
☆ゆでたブロッコリーとえび（殻をむき、背ワタを除いて酒、塩少々をふり、ラップをかけてレンジで加熱）、ゆで卵をAであえました。ゆでたじゃがいもを足してもおいしい。
サーモンの照り焼き
サーモン以外の魚でも、もちろんおいしい♪A 酒、みりん、しょうゆ、砂糖（各適量） しょうがの絞り汁（少々）
１．鮭の切り身は水けを拭き、片栗粉を薄くまぶしつけます。
２．フライパンにサラダ油orオリーブ油（少々）を中火で熱し、鮭の両面を焼きます。
３．弱火にし、ふたをして数分蒸し焼きに。混ぜ合わせたAを回しかけ、煮からめます。
なすとオクラのめんつゆあえ
レンジで調理。味つけはめんつゆで♪１．なすはヘタを切り、１本ずつラップで包み、レンジ（600w）でやわらかくなるまで、２～３加熱。上から軽く押して水分をなじませます。
２．オクラはヘタを取り、長さを半分に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで数分加熱。１とともに、めんつゆ、白すりごまであえます。（ごま油を少しふっても）
具だくさんのみそ汁
冷蔵庫の整理を兼ねて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
レインコートは カサカサって音が鳴るから嫌いでしゅ。。。
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。