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車で10分ほどのところにある漁港辺りをお散歩。
潮の香りと、カモメとウグイスの声に元気がわきます。
干しイカの白い身が青空に映えてきれいでした＾＾
海に行ったせいか魚が食べたくなりました＾＾
福岡県糸島産の天然鯛の切り身が今日もお買い得。
新しょうがを加えた甘辛い煮汁で煮て青菜を添えました。
ふわっとした白身に心もほっこり。
これから旬をむかえる、ヤリイカの塩焼きを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
５月30日のメニュー・鯛の煮つけ
・ヤリイカの塩焼き
・オクラのくずし豆腐
・新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁
・ごはん
ヤリイカの塩焼き
お刺身もおいしいけど、さっと焼いたイカ、プリップリ。☆お刺身用のヤリイカをサラダ油で両面をさっと焼き、塩をふり、食べやすく切っていただきました。
鯛の煮つけ
ふわっとした身に心もほっこり。
オクラのくずし豆腐
シャキシャキ＆ツルッ。１．オクラは塩少々をすり込み、熱湯でさっとゆで、水にとり、薄い小口切りに。
２．豆腐（絹ごし豆腐or木綿豆腐）は、しばらくざるにのせて水切りをし、ざっとくずします。
３．１と２を混ぜ合わせ、めんつゆorしょうゆorからしじょうゆなどでいただきます。
新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
船がい～っぱい！
海 だ～いすきー！
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。