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肉類のなかでも高栄養、低カロリーのササミ。
包丁の背でたたいて薄くのばすだけでパサつきがちなササミが、ふっくらとおいしい
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照り焼き味でご飯もすすみます。
焼きなす、高野豆腐の煮ものを添えていただきました。
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・ササミの照り焼き
・焼きなす
・高野豆腐の煮もの
・キャベツと油揚げ、切り干し大根のみそ汁
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A しょうゆ・みりん・はちみつor砂糖(各適量) おろししょうが・おろしにんにく・水(各少々)
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1.ササミは筋を取り、包丁の背で両面を格子状にたたいて薄くのばします。片栗粉(or小麦粉)をまぶし、余分な粉ははたきます。
2.フライパンに油を中火で熱して1を入れ、こんがり焼きます。Aを加えてからめます。(にんにくはお好みで)
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☆けずりぶし、ねぎ、みょうが、しょうがを添えて。
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見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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