![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/d0/6b8202bf946d2b764500fabf8b28fa0e.png)
初夏から夏にかけて旬を迎えるアジ。
その名前は「味がいい」に由来するという説もあるそうです。
長崎産のマアジ、シンプルに塩焼きでいただきました。
パリッと焼けた皮もごちそう^^
じゃがいもと豚肉のカレーバター炒めを添えていただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
・あじの塩焼き
・じゃがいもと豚肉のカレーバター炒め
・ピーマンと油揚げのおひたし
・豆腐と小松菜、しめじのみそ汁
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/7e/b124ebf7cec42b8d7fbfc85f7fdf13bf.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/benibara.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/07/973cd00b5cfbf2feec6d92d7b3b2f49e.jpg)
☆焼く直前に塩をふって、レンジグリルで焼きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/benibara.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/44/35a96ff7a19cff0db49f01e6685dfa0c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
A 塩・粗びき黒こしょう・しょうゆ(各少々)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/a2/d502e368b1a2f78f17b51242370c2e0f.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/a2/d502e368b1a2f78f17b51242370c2e0f.png)
1.じゃがいもは皮をむいて適宜に切り、ラップをかけて数分加熱します。玉ねぎは薄切りに。ミニトマトは半分に切ります。豚薄切り肉は食べやすく切り、軽く塩、こしょうをします。
2.フライパンに油少々を中火で熱し、1のじゃがいもをこんがりと炒め、豚肉、玉ねぎを加えて豚肉の脂を野菜に絡めます。
3.バター適量を加え、バターの上にカレー粉をふり入れてなじませ、全体にからめます。ミニトマトとAを加えて混ぜます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/c6/dbafad941d7b25761b1a1d6fc5e7f319.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/benibara.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/2a/af507d0a5c8433cc33159f4bf8a9c828.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/a2/d502e368b1a2f78f17b51242370c2e0f.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/a2/d502e368b1a2f78f17b51242370c2e0f.png)
1.ピーマンは細切りにして熱湯にさっとくぐらせます。油揚げはトースターなどでこんがりと焼き、細切りに。
2.1とせん切りにしたみょうが、しらす干しをめんつゆであえます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/benibara.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/50/219f187e2e96754bb0b3d998846b0019.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/d7/706160b97b8797591dadb497a518313b.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/e8/499444a96d0df87b28daf3e666a2201e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0230.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0230.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/8a/cfa8ffc4fe44a7e07ddb289dbfcef0cd.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/b6/55ec10f7f060bf1d3c45a97d26fec896.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_shy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/ca/5368d8df505b9a96ee0f3df8e9dd2cfe.jpg)
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。